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隆宸蒸煮锅：锅门充气密封采用安全连锁，封头法兰旋转、气动执行器传动。在锅上安装液位计便于及时观察锅内蒸煮水量情况。

多台粽子蒸煮锅共用一套（空压机 储气罐）的*装置，操作时可单一操作，节省空间降低成本、维修方便、简单。

本产品可对粽子类、卤蛋及类似产品的蒸煮；蒸煮过程中对温度、压力、时间、进水、进气、排水、排气可有效控制，****生产效率。

隆宸机械认真对待每一份订单，诚恳对待每一位客户，根据客户实际需要推荐所用的设备，不夸大，不吹嘘，****定制设备。秉承顾客就是上帝，关注客户体验与需求，打造让客户满意的优良设备。隆宸机械全体员工静候您的到来，祝您生意兴隆，卤制品蒸煮锅规格，生活愉快！

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采用立锅碱法蒸煮的操作过程是：

（1）装锅送液

通常采用装锅器装锅，以****装锅量，蒸汽装锅还能除去木片中的空气，有利于药液渗透。

送液时要求时间短，送液量要准确，一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。

（2）升温和保温

升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度****到蒸煮所须温度。随着温度的****，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。

升温时间一般在1～2 小时。

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