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山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，酒店热饮代工，约80种。原产山西平遥、介休，酒店热饮代理，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。

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*——垃圾清道夫

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木耳中的胶质可把残留在*消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。山药能减少血液凝块，*****等病的发生，有防治动脉粥样硬化的作用。

*味甘性平，有凉血、止血作用，用于咯血、*、衄血、血痢等，是因其含铁量高，可以及时为*补充足够的铁质。

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低温烘焙白莲子，低温烘焙莲子

莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，酒店热饮批发，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色*。无臭，味甘、微涩。