果木牛排炉在西餐厅为什么会这么火爆? 传统的电扒炉和燃气扒炉牛排是一个面受热,煎的过程中水分散失掉了 牛排缺少水分 。果木牛扒放在果木牛扒炉里是6个面同时受热 通过炉内500℃高温瞬间锁住牛排表面的水分 从而烤制的牛排外焦里嫩 美味多汁 果香味十足!!
长沙华腾厨房设备有限公司面向全国用户推荐果木牛排炉。
长沙华腾厨房设备有限公司
西餐厅首推主打特色
果木牛排,是用苹果树的木头作为燃料,在的窑炉里充分燃烧,让窑炉里的温度达到300到600摄氏度左右,然后再把处理好的****牛排放入窑炉的烤板里加工后做出的牛排。
果木牛排炉是长沙华腾厨房设备有限公司自主研发的产品,已经拥有注册商标。
果木牛排炉已遍布全国各大城市西餐厅和国际大酒店。
我们的果木炉系列设备已进驻北京,上海,南京,南昌,南宁,杭州,无锡,诸暨,温州,呼和浩特,西安,青岛,合肥,洛阳,贵阳,佛山等大中城市的西餐厅。
长沙华腾厨房设备有限公司以****品质,物美价廉的产品,真诚的服务赢得了市场和厨师的喜爱。
我们诚邀您前来我们厂家实地考察,我们公司也面对全国招商,欢迎全国各地各大小中西餐厅,酒店订购我们的产品。
您的满意,将是我们永远的追求和奋斗目标。
果木牛扒炉的来源和发展
果木牛排果木炉早起源于北美,理所当然果木牛扒及果木牛排就是来源于美国。
美国人崇尚自由,洒脱的户外生活和野炊。每次自驾出游都不忘带上烤架及铁网及牛扒,随到之处都可以自制烤牛排及烤牛扒。
户外旅行的不便就是烤牛排的燃料了,所以美国人在烤牛排的时候就采摘户外的水果树木作为燃料来烤制,烟熏牛排。
恰恰要美国人没有想到的是用水果木烤制烟熏出来的牛扒和牛排是如此美味可口。
牛排放在烤架上面,果木在不断的燃烧夹杂着果香味的淡烟,铁架的温度不断上升。
经过数分钟的果木燃烧,烤盘温度也随之上升。
这样高温就会瞬间锁住牛排和牛扒的水分,充分保留了牛排的肉汁和营养成分。牛排及牛扒充分吸收了苹果木,桃木,荔枝木,橘子木等水果木散发出来的原香味道。
中间翻转一次,再烤上三两分钟,达到自认熟度后,便可装盘开始食用。
配上一款干红,味道全部释放,让人终身难忘,这就是果木牛排的来源和来历。
再到2007年长沙华腾厨房设备有限公司自主研发了果木牛排炉,采用铁板,不锈钢,的窑炉,进口耐火泥及进口耐高温材料和烤架等一系列原理和数据研发产生果木烧烤炉。
未来趋势
果木牛排现在是很多西餐厅的主打特色产品,绿色原生态。味道正宗,很有特色。能很好的提升餐厅的生意!也是未来的西餐厅的趋势。
我们的客户:
波尔多西餐厅
佛山的大力士牛排
江门的君煌牛扒
南昌的今典故事中西餐厅
温州的戈乐扒房
杭州的首牛排
新疆四季米其林
黑龙江的黑河国际饭店
苏州的我家牛排和中艾美大酒店
南京的大蓉和酒店
长沙的画布咖啡,萝*啡,GaGa心忆
巴迪咖啡,爱琴海等等都是我们的客户