牛肉斩拌机80型高速斩拌机

牛肉斩拌机80型高速斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、****原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、*，从而较大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，****了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到****。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了****的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。通过真空斩拌机斩拌的物料可****出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到较佳品质。     

牛肉斩拌机80型高速斩拌机设备特点：

1.选用****变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整，该机噪音小，*，节能效果显著。 

2.整机主体采用****不锈钢材料制作，坚固*、易于清洗。

3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制较佳斩拌时间。

4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm，确保斩拌效果。     

5.牛肉斩拌机80型高速斩拌机关键部件采用进口元件，如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。

6.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，****渗料，溢料。

7.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

8.配有出料器，出料方便，干净。

9.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。