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【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍：相关杂谈

把火腿比作“飞天反弹的琵琶”的，不止古清生一人，还有洪烛──在《舌尖上的狂欢》一书中，他至少有5处写到了金华火腿。例如，金圣叹*头前，留给儿子的遗言：“记住，花生米与豆腐干一起吃，能嚼出火腿的味道。”又例如，梁实秋在台湾回忆金华火腿时说过的两句话：“佐酒下饭为无上妙品。至今思之犹有余香。

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【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍：春笋火腿汤

材料春笋，火腿，高汤汁

做法1、用水清洗干净后切成薄片，火腿切片；

2、锅里烧水，加少量盐，水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右；捞出笋放入砂锅，加水，放入火腿，切片火腿怎么才好吃，中火烧开后转为小火炖半个小时后，可以倒入一些高汤汁调味，然后继续炖半个小时就可以出锅了。

3、笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能****肠道蠕动，切片火腿怎么才好吃，帮助消化，去积食

【金华火腿】金宏火腿食品为你介绍：火腿保存方法

3-4年，火腿为我国传统风味畜肉原料，是用皮薄骨细、精多肥少、肉质细嫩的猪腿作为原料，经过修坯、腌制、洗晒、发酵、堆叠、分级的多道工序腌制而成的加工性烹调原料。火腿如保管得法，一般可放3-4年不变质，故有陈年火腿之说，反之也宜生虫变质而不能食用。保存时要注意一下几点：1.应悬挂于室内阴凉、干燥、清洁、通风的地方。2.悬挂前在皮面涂上香油做保护层，切片火腿怎么才好吃，可防油脂氧化及虫害*。3.悬挂时爪头向下，有利于腿内液渗入腿肉及火踵部分。4.悬挂时所滴之油宜聚收，如腿面干硬，可用以涂擦。5.腿面发酵层有防腐、防虫、防裂等作用，不必除去。