阿胶与慈禧
史*载,慈禧太后为清代咸丰帝之妃,同治、光绪两朝实际的统治者,是影响中国历史的大人物。而阿胶亦与慈禧太后有一段不解之缘。清代咸丰皇帝晚年无子,懿贵妃好不容易怀了孕,又不幸患了“血证”,虽四方寻医问药,仍无起效,胎儿几将不保。恰逢户部侍郎陈宗妫是山东东阿县人,他将本地邓氏“树德堂”生产的阿胶献给皇上和懿贵妃,懿贵妃服用此药后,血证得愈并保住了胎元,足月生下了一男孩,即六年之后的小皇帝同治。慈禧从此对阿胶情有独钟,笃信不疑,终生服用。今故宫博物馆中犹陈列有当时宫廷所用阿胶。
懿贵妃母以子贵,成为慈禧太后。咸丰皇帝龙颜大悦,钦赐“树德堂”店主、制药师傅邓发3件礼物:一是四品朝服黄马褂一身;二是进宫用的手折子一个;三是赐给“福”字作为阿胶品牌称号。所以“福字牌”阿胶也就由此名扬天下,并*国内外,享有盛誉。同治(载淳皇帝)时宫廷每年指派四品钦差监制阿胶,完成后带回宫中专门供宫廷使用。由于熬制贡品阿胶要精工制作,一次制胶需九天九夜方能完成,故又称之为“九天贡胶”。
阿胶可以流传至今与它贡品的身份脱不开干系,古时胶中的*品是要进贡给皇上享用,是达官贵人的专属滋补品,随着现代化工艺的发展,我们普通人一样可以吃到阿胶,只不过也是近些年才开始普及开来。
阿胶与李世民
东阿境内千年流传的民间掌故说到,当年,尽管李世民金戈铁马,气吞万里如虎,但在山东境内,却遇到*王世充。那王世充也不是等闲之辈,一阵厮杀下来,李世民小受顿挫,人困马乏,遂引军进入东阿县休整。东阿人就以阿胶熬汤来拥军。说也奇怪,阿胶的用皮演变,大队人马第二天就精神焕发,阿胶与李世民,居然一鼓作气打败了王世充。
首先所有资质齐全,品牌取得了注册商标认证,相对于私人厨房或者小作坊更加正规,卫生更有保证。
所有的原料均选择市面上的道地原料,枣选用若羌枣全部人工去核;核桃仁选用云南纸皮核桃仁;黑芝麻选用七星级黑芝麻;全部人工炒香。
无论匠心还是惠润均为手工熬制,阿胶,无任何添加的特色,这也是阿胶糕口感好的重要原因之一,这也是区别于市面上其他添加糊精或者食用明胶阿胶糕的****重要因素。
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原产地东阿县-使用东阿地下水熬胶,水的比重为1.0038比普通的水密度大,富含多种矿物质,更有利于胶质沉淀,发挥效果。