固然啤酒的历史可追溯至新石器时期(公元前9500年),但直至近十年,温州啤酒经销商,才与葡萄酒、咖啡及茶一样,成为一种考究的饮品。而于1970年代在英国崛起的小型酿酒厂,现时更与传统商业酿酒厂互相竞争,希望令产品成为富有及时兴客群的首xuan。
在*,史丹福大学的考古学家在中国渭河找到一条有5,000年历史的啤酒配方,令整个区域备受科研学者的关注。虽然国内没有深远的啤酒文化,但手工啤酒亦开端大行其道。听说国内的首jia手工啤酒厂是麦基酒厂,于2010年兴办,酿zhi传统的英式麦芽啤酒。
只是几年时间,就有很大的分别。现时,大约有十多间本地酿酒厂酿zhi由烈性的麦芽啤酒,以致德国小麦啤酒和印度清啤。不过酿酒业依然需求辅佐,首先是在价钱昂扬的房地产市场寻觅适宜地点开设厂房,其次是开辟客源,温州啤酒代理商网,而不少酿酒厂更缺乏根底,恐怕久远而言对市场会弊多于利。
假如想支持本地手工啤酒业,能够光临一些提供地道手工啤酒的酒吧或小酒馆,温州啤酒,品味地道、自然及新颖酿制的啤酒。当中****ju创意的要数蔻德,温州啤酒供应商,就要经常推出不同口味的啤酒,包括时节限定的口味。不同顾客均能找到心仪的啤酒。
但是国内手工啤酒业的前景会如何呢?由于愈来愈多酿酒厂参加手工啤酒的行列,一次性投入太大、质量普通的将会被淘汰。
热量(可食部分热量):标准(100毫升) 32大卡
1杯啤酒(200.0毫升) 64大卡 ,1瓶啤酒(600.0毫升) 192大卡
啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。常用的辅助原料为:玉米﹑大米﹑大麦﹑小麦﹑淀粉﹑糖浆和糖类物质等。虽然大米排在工艺的****前面,但是啤酒的主要原料一般是麦芽,而大米只是啤酒酿造的辅料,所以啤酒也被称为“液体面包”。啤酒花是啤酒的特征性原料,为啤酒带来其特有的风味。
啤酒的主要原料离不开来粮食作物,那么发酵的啤酒必然是含有能量的。从上图可以看出一个一般的规律:啤酒度数越低,能量也越低。因为度数高的啤酒添加的麦芽等原料更多,发酵之后的能量自然更多。
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