五花肉烧海带
【原料】海带、五花肉、葱姜蒜、香菜、干红椒、八角、花椒、盐、味****鲜、香油各适量。
【做法】葱姜蒜改刀处理,五花肉切片备用,海带洗净表面的盐分,浸泡一小时,海带横断,然后卷成海带卷儿,热油锅,将五花肉放入煸香靠油,放入葱姜蒜,煸香,将海带卷放入锅中,添入没过海带的水,放入味****鲜,鲜海带,八角、花椒,大火烧开转小火焖制1个小时,海带,加入适量盐,淋入香油,麻辣海带,放少许香菜,盛出,装饰红椒即可。
【****】消zhong散结
海带棒骨汤
【原料】棒骨500g,海带500g,葱20g,姜10g,盐、清水各适量。
【做法】大棒骨斩块洗净,海带洗净切段,放入砂锅中加适量清水,大火烧开用手勺撇去浮沫,加入葱段,姜片,盖盖转下火炖50分钟,再放入海带加入适量的盐,盖盖再炖25分钟关火盛入碗中即可。
【****】补虚养容
凉拌海带丝是海带众多做法中的一种,关于凉拌海带丝也有很多做法,乳山虹洋食品有限公司小编跟大家分享几种凉拌海带丝的做法:
方法1
原料:海带300克,蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法:
1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。
方法2
主料:海带丝200克,红辣椒1根,嫩姜5片
调味料:盐2小匙,酱油2小匙,香油2小匙
制法:1、海带丝泡水洗净,红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后,海带丝,捞出浸于冷水中,沥去水分盛盘,加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉,食用前淋香油。
方法3
主料:海带丝 调料:白醋,糖,精盐,味精,麻油
制作要点:
选用发好的海带丝,过水,过凉,加入适量白醋,糖,精盐,味精,麻油,拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
海带不仅含有丰富的碘质,而且含有蛋白质、维生素B、胡萝卜素、脂肪和糖类,是一种营养****丰富的海产品。以海带为菜,风味*,色调别致,口感颇佳,食法繁多,凉拌、荤炒、煨汤无所不可,还可做成小菜。据报道:日本市场上出售的海带食品,品种繁多,有调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶、海带粉末、海带馒头、海带面条、海带糕等。难怪有传说称,日本人在健康和寿命上的进步,无不与食用海带有密切关系。由于平时摄入肉食、糖类多,血液酸化是致病因素之一。而海带中的钙质含量为2.25%,是****血液酸化的重要物质。据报载,海带还有舒张血管、****多种疾病等功能。