面酱
味美而富有营养,含有蔗糖的甜味和香油的香味,富含氨基酸等营养物质。 甜酱好,完全是用*面粉晒的,甜酱腌的瓜菜也有特色,我们冬季在保定吃山鸡炒酱瓜丝,酒楼把*也切成丝,和酱瓜抢火合炒,鲜腴脆嫩,和淡入味,还真是一生中很少吃到的好菜,这就是保定的酱菜不是一味的咸,正宗老碗面酱料价格,而是胶制以后,不失原来的菜味。成品呈黄褐色或红褐色黏稠状,有酱香和酯香气,味醇厚,玉林老碗面酱料,鲜甜适口。
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