虾皮|虾皮厂|****虾皮

虾皮

虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于*鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾皮拌青椒：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。

虾皮萝卜丝：白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入盐、料酒、味精食用。

虾皮

虾皮是宝 老人常吃好

　　虾皮营养****为丰富，100克虾皮中，含蛋白质39.3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康****有裨益。

虾皮

尤其值得一提的是，****虾皮，老年人常食虾皮，可****自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人在做菜时放一些虾皮，对****食欲和增强体质都很有好处。虾皮营养丰富，素有“钙库“之称，还具有开胃、化痰等****。虾皮营养****为丰富，100克虾皮中，含蛋白质39.3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康****有裨益。

虾皮

一、虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，****虾皮，虾皮70克，香油、盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入盐、味精食之。

二、虾皮炒韭菜：韭菜250克洗净切段，虾皮60克，盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、盐炒熟，再调入味精食用。

三、虾皮拌香菜：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加盐、香油、味精各适量拌匀食用。

四、虾皮拌青椒：青椒350克洗净切丝，****虾皮，虾皮60克，加盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。

五、虾皮萝卜丝：白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，虾皮，香菜洗净切碎，盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入盐、料酒、味精食用。