凤爪加盟-临沂凤爪加盟哪家好

凤爪，洛阳尚爪餐饮（李老师），教你一道鸡爪的新做法，这样做超好吃，香辣过瘾，每次都不够吃！下面就赶紧我们学习起来吧，希望能够帮助到您d。
需要准备的食材有：鸡爪、生姜、香葱、干辣椒、花椒、桂皮、八角
1.将香葱打成结备用，生姜和鸡爪提前清洗干净。
2.将鸡爪的爪尖剁掉，再对半切开，将生姜切片备用。
3.锅中放入适量清水，将鸡爪冷水下锅，加适量料酒焯一下。
4.大火将浮末煮出来后，将鸡爪捞出用清水清洗干净。
5.锅中倒入适量食用油，油热后下入桂皮、八角、花椒和姜片炒香。
6.香味出来后下入干辣椒，再来一小块火锅底料，一勺豆瓣酱煸炒出红油。
7.红油炒出来后下入洗净的鸡爪，来一勺黄酒去腥，翻炒均匀后加适量老抽继续煸炒上色。
8.接着倒入适量清水刚好没过鸡爪即可，加适量盐、十三香、蚝油调味，大火烧开后盖上盖子转中小火继续再煮20分钟。
9.打开锅盖，将里面的香料取出不要，加适量白糖，再下入葱结，开大火收汁，这样汤汁浓稠，更加入味。
10.出锅前淋一点蒸鱼豉油，汤汁块收干时即可出锅装盘。
11.一道香辣过瘾的辣味鸡爪就做好了，下酒又下饭，你喜欢吗？

凤爪，洛阳尚爪餐饮（李老师），看见抖音上的泡鸡爪，就想吃，好久也没有做菜了，就满足一下宝宝们。记住，鸡爪不要煮太久，会烂的，煮的时间短又会有血，所以把握好度哦。下面就赶紧我们详细去了解下吧，希望能够帮助到您d。
1.先把鸡爪切好冷水泡尽*，在把配料准备好
2.香糟卤就是这种，根据自己口味不同来放哦
3.鸡爪煮好以后，沥干水，在把所有材料放在一起混合均匀
4.后放香菜就可以了，不喜欢香菜可以选择不放哦，喜欢辣的可以放新鲜的尖椒，我放的比较少
5.成品，半个小时后就可以开吃了，很简单又适合现在吃的凉菜
以上就是我们为您分享的内容，希望能够帮助到您。如果您在凤爪方面有需要的话，欢迎您随时与我们联系。

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