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炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有*维生素C的氧化酶，沈阳蔬菜配送这些酶在60—90℃范围内使维生素C受到严重*，而维生素是怕热，怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧化酶无法起作用，维生素C得以保存，但白菜不宜用煮，烫后挤汁等方法烹调，绿色蔬菜配送，会造成营养素大量损失。

白菜和豆腐是****1好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰，此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。

在国外有“小金果”，“爱情之果”之称的圣女果，人们多是直接食用，其口感酸甜，也深受许多人的青睐，那么，圣女果的营养价值究竟都有哪些呢。

圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，是番茄大家族中成员之一，绿色蔬菜配送，它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽，形态优美，而且味道适口，营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，合肥蔬菜配送，其维生素含量比普通番茄高，被联合国粮农*列为优先推广的“四大水果”之一。

有很多蔬菜外形像，口味像，比如大白菜与娃娃菜，西兰花与菜花等等，绿色蔬菜配送，都属于姐妹蔬菜，但哪种更营养呢，赶紧来看看吧。

白菜系：大白菜比娃娃菜*。

冬天是白菜的天下，大白菜，娃娃菜同属十字花科，大白菜纤维素含量高，维生素C及钙，磷，钾等比较丰富，更重要的是水分含量高达90%以上，****适合冬天食用，娃娃菜口感甘甜鲜嫩，但营养并没有比大白菜突出，但价格贵很多。