平顶山黄桃罐头

如何选购好的黄桃罐头

正常的情况下，黄桃罐头的底和盖的铁皮中心平整或稍微凹状，并且无泄漏现象。如果是被微生物污染而失去食用价值时，水果罐头便经常会出现“胖听”，即罐头底和盖的铁皮中心部分凸起，这是因为罐内的微生物的繁殖产生气体，致使罐内压力大于空气压力造成的。还有一种就是，罐子*，就是指密封失灵有泄漏的罐头。金属罐包装的产品在运输的过程中受物体的碰撞，常出现外壁的内陷，致使空气容易进入，内容物酸败变质。

黄桃罐头怎么来判断好坏

好的黄桃罐头，都是选择成熟度比较良好的桃子制成的，糖水桃子罐头应具有的香气和风味，并且无异味。好黄桃罐头的*形态 ，桃片去皮、除核之后，进行纵切，软硬适度，允许稍有毛边，同一罐内果块大小大致均匀，不带机械伤和虫害斑点。但是罐头内的杂质是不允许存在的。另外还要达到其他的一些指标，净重 每罐允许公差为±5％左右，但每批平均不低于净重。还有就是固形物含量及糖水浓度 果肉不低于净重的50％，开罐时糖水浓度(按折光计)为12％～16％。黄桃罐头的微生物指标 ，无致病菌及因微生物作用所引起的腐的特征。

新鲜黄桃的吃法

新鲜的黄桃除了我们可以直接吃，还可以做成黄桃罐头吃，这做好之后不仅可以拿来当下午茶来吃，黄桃还可以用于生日蛋糕的装饰。特别是做好的黄桃罐头，如果放入冰箱冷藏之后，再吃的话，凉爽中带着些甜丝丝的味道，是一种比较好的美味了，每次和我家母亲大人吃，都会干掉一小罐的黄桃罐头，比新鲜黄桃还要好吃上许多，可以说往往没几天，就会把做的黄桃罐头吃的差不多见底了。当然****为关键的是那冰爽脆甜的口感，每次吃都让人心情愉悦呀。