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星巴克在西雅图总部开出一家臻选门店 还卖鸡尾酒

随着星巴克门店的扩张，门店也逐渐的丰富化，体验区的增加预示这星巴克将更重视与顾客的互动。

2月27日，星巴克在西雅图开业了一家臻选门店，而且门店就在星巴克的西雅图总部内。

据了解，鸡尾酒品牌，该门店采用类似“市集”开放式的风格，顾客可以在臻选门店观摩Princi品牌旗下的面包现烤现做。

店内出售臻选(Reserve)精品线产品、现烤的面包糕点、意式小食，甚至包括鸡尾酒。臻选烘焙工坊的产品这里都有，鸡尾酒品牌，菜单上还加入了新产品氮气咖啡系列Nitro Draft Latte ，意式咖啡如Bianco Mocha。等等。

与2014 年在西雅图开业的臻选烘焙工坊有所不同，这家新开的臻选门店没有咖啡豆烘焙的机器和区域，更像是小一号的臻选烘焙工坊门店，比一般的星巴克臻选门店增加了更多的体验区域。

据悉，星巴克将计划在全球开1000家这样的臻选门店；而面积更大，*更高的臻选烘焙工坊店的目标是20-30家。

星巴克近几年门店的分类越来越复杂，除了臻选烘焙工坊，它*的业态还包括臻选门店和甄选咖啡店。国内的“星巴克臻选”更接近Reserve bar，出售一些单价更高的咖啡(及咖啡豆)。

目前星巴克有两家臻选烘焙工坊，一家是2015年开业的西雅图店，一家是2017年12月开业的上海南京路店。未来将有更多的门店开设，分别是纽约、米兰的分店将在2018年开业；东京和芝加哥店则定在2019年推出。

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crémes（利口乳酒）利口乳酒是一种比较稠浓的利口酒，以草料调配的乳酒比较多，如créme de menthe（薄荷乳酒） ，créme de rose（玖瑰乳酒） ，créme de vanille（香草乳酒） ，鸡尾酒生产，créme de violette（紫罗兰乳酒） ，créme de cannelle（桂皮乳酒）。liqueurs de graines（种料利口酒）种料利口酒是用植物的种子为基本原料配制的利口酒。用以配料的植物种子有许多种，荆州鸡尾酒，制酒者往往选用那些香味较强，含油较高的坚果种子进行配制加工。

公司业绩边际****明显，预调鸡尾酒行业仍有增长空间

　　百润股份公告2017年实现营业收入11.72亿元，增长26.64%，归属上市公司股东净利润1.83亿元，同比增长224.23%，折合EPS0.22元，业绩符合预期；其中Q4营业收入3.68亿元，鸡尾酒品牌，同比增长104.6%，Q4归母净利润4882.15万元，同比增长214.66%，公司第四季度收入、净利润大幅增长缘于双十一、双十二线上销售带动。公司双十*上收入增长约60%-70%，天猫微醺单品销售达2.5万件，预调鸡尾酒业务收入持续回升。公司2017年销售费用为4.37亿元，同比下降41.03%，销售费用较上年同期更趋合理，其中广告费用1.27亿元，同比下降48.56%。预调鸡尾酒业务的强势复苏成为公司业绩大增的****主要原因，2017年公司销售净利润率已经恢复至15.58%。财务费用有所降低，为421.59万元，同比下降80.29%。