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宜昌华尔食品有限责任公司，是为了顺应经济发展，在成立于1984年的当地老牌食品公司——宜昌龙台食品公司的基础上，于2002年完成改制后成立的现代化食品企业。

华尔公司经过多年的努力，现有注册资金8000万元，从业人员200余人，拥有现代化饼干生产线三条，威化生产线一条，散装曲奇批发厂家电话，膨化食品生产线一条，主要生产高中档、散称饼干、袋装及礼品盒饼干等营养饼干系列及膨化食品系列；

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曲奇自上世纪80年代，批发散装曲奇，从欧美传入中国。本世纪初，香港，*，台湾等地掀起一阵风潮，散装曲奇，手工巧克力以及手工曲奇。节日，女孩子都会到手工曲奇作坊，亲自在导师的教下制造味道诱人的曲奇，用以送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。

2004年6月，华尔食品在湖北省同行业中头一批通过QS认证。

2005 年7月又顺利通过ISO9001：2000的质量管理体系的认证。

2016年分别通过ISO14001环境管理体系认证、GB/T28001职业健康安全管理体系认证，GB/T22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证。