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木质货架又称生鲜货架，即以木材作为全部或者大部分为基础材料的货架，主要有实木货架、生鲜货架、木质展柜、木质展示架等。

生鲜商品陈列务必要求稳实、不易落掉（如瓜果类），果蔬货架厂家否则易造成损耗，且顾客不敢去选购，武汉永辉果蔬架，减少购买，降低销售。搭配企划以美工POP布置配合陈列，可以制造出活泼生动气氛，以****顾客的注意力，进而提升购买欲望。为保持新鲜，务必采取****先出的原则，但必须注意质量及保质期。

当然，素食主义者可能也想吃一些诸如蛋糕、糖果和甜点之类作为平衡膳食，但是，零食店里买来的饼干、蛋糕、糖果和其它类似食品很可能含有大量动植物油，甚至于含有动物脂肪、非素食添加剂或者色素，或者像明胶一样的东西。

在肉食文化的氛围中，素食者常常会被认为是怪人，被认为是缺乏理性和不讲科学的人。在西方二十世纪七十年代初期，素食者团体甚至被认为是一种邪1教团体。1979年一份关于饮食指导课程所作的研究报告仍然宣称，许多营养问题*鼓励前来咨询的素食者食用肉类食物。

生食青菜：生食青菜越来越受到顾客的青睐，日本超市大多把生食青菜陈列到保险柜里，并提供沙拉食谱，永辉果蔬架怎样，****销售。

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豆类：在进货时在水里浸泡降温，达到保鲜的目的；依季节的变化突出不同的品种；制成沙拉，按用途进行陈列。

菌茸类：注重产地的介绍和烹饪方法的介绍以及营养含量的介绍；新鲜保洁、保证品质；适量包装。