阿尔萨斯气候寒凉,让这里的酒农更乐意将葡萄种植于陡峭的斜坡上,这样能更好地采光以及避开寒冷的气流。斜坡的坡度有时能达到40度,一般为东向或东南向,特别是位于北部的下莱茵省的葡萄园,往往由于气温偏低,葡萄不能充分成熟,种植在斜坡上就显得特别重要。阿尔萨斯地区地质结构复杂,啤酒品牌,土壤类型十分丰富。较高的山坡上土壤贫瘠,以花岗岩、片麻岩、片岩、火山岩、黏土为主;而山脚下多以石灰岩、砂岩、黏土、泥灰土为主;平原地区****重要的土壤为冲积土。不同的土壤类型也造就出不同的葡萄酒风格,一般黏土、泥灰土地区出品的葡萄酒风格更为饱满、浓郁;而石灰岩、砂岩地区出品的葡萄酒风格更为轻盈、优雅,结构更加明晰;片岩、片麻岩、石灰岩地区出品的葡萄酒则更容易展现出矿物风味。
关键词:红酒,葡萄酒,进口酒
瓦给拉斯的白葡萄酒的产量为4%,主要使用的葡萄品种为白歌海娜(Grenache Blanc)、布布兰克(Bourboulenc)、玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、维欧尼(Viognier)。酒款通常呈现出淡淡的金色,蓟县啤酒,香气中通常展现出丰富的花香,还有森林灌木的香气。
桃红葡萄酒的产量占1%,主要使用的品种为歌海娜、慕合怀特、神索(Cinsaut)。酒款通常呈现粉红色,以新鲜红色水果的芳香为主,同时带有淡淡香料味。
关键词:红酒,葡萄酒,进口酒
罗第丘拥有葡萄园面积308公顷,年产量约126万升,西班牙啤酒,100%的产量均为红葡萄酒。这里是罗讷河谷唯1一一个使用红葡萄品种西拉(Syrah)和白葡萄品种维欧尼(Viognier)混合酿造葡萄酒的区域。根据相关规定,这两种葡萄必须同时发酵,而且白葡萄品种维欧尼的使用比例****1高可达20%,但实际使用中一般维持在5%上下。维欧尼的作用在于增加葡萄酒芬芳的花香,使酒更优雅,同时也能使葡萄酒呈现的颜色更加深邃。这里出品的葡萄酒呈现出*的芳香,包括青橄榄、*、紫罗兰和熏肉的味道,还有一些黑胡椒、白胡椒、蓝莓、黑莓、李子和皮革的味道。
关键词:红酒,葡萄酒,进口酒