阿尔萨斯气候寒凉,让这里的酒农更乐意将葡萄种植于陡峭的斜坡上,这样能更好地采光以及避开寒冷的气流。斜坡的坡度有时能达到40度,一般为东向或东南向,特别是位于北部的下莱茵省的葡萄园,往往由于气温偏低,葡萄不能充分成熟,北辰区啤酒,种植在斜坡上就显得特别重要。阿尔萨斯地区地质结构复杂,土壤类型十分丰富。较高的山坡上土壤贫瘠,德国啤酒,以花岗岩、片麻岩、片岩、火山岩、黏土为主;而山脚下多以石灰岩、砂岩、黏土、泥灰土为主;平原地区****重要的土壤为冲积土。不同的土壤类型也造就出不同的葡萄酒风格,西班牙啤酒,一般黏土、泥灰土地区出品的葡萄酒风格更为饱满、浓郁;而石灰岩、砂岩地区出品的葡萄酒风格更为轻盈、优雅,结构更加明晰;片岩、片麻岩、石灰岩地区出品的葡萄酒则更容易展现出矿物风味。
关键词:红酒,葡萄酒,进口酒
克罗兹-埃米塔日拥有葡萄园面积1,683公顷,年产量800万升。因为覆盖面广,这里葡萄园的土壤类型也十分多样,位于丹-埃米塔日镇东部以及南部区域的土壤主要为红色黏土为主,混合有不同冰川期(Glacial Periods)形成的鹅软石;这里的葡萄园多位于相对平缓的坡地或梯田上;东北部区域的地势更为陡峭,土壤多为黄土和富含高岭石的白色沙土,同时表现覆盖着厚厚的鹅软石;北部地区,底层土壤为黄土,而表层土壤为花岗岩。
关键词:红酒,葡萄酒,进口酒
希侬(Chinon)产区的主要葡萄品种为品丽珠,和白诗南(Chenin Blanc)一样,它在当地也有自己*的称谓——Breton。当然,这个名字并不是源于其西北部的Bretagne,而是为了纪念在17世纪将此品种发扬光大的A*ot Breton。
该产区主要出产红葡萄酒,只出产2%至5%的桃红葡萄酒,白葡萄酒则更加稀少。红葡萄酒和桃红葡萄酒主要由品丽珠酿制而成,有时还会加入10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。这两种酒往往果香四溢,酸味清新爽口。该产区红葡萄酒通常会有*和铅笔屑的味道,既有酒体清淡,果香*逸的红葡萄酒,与上好的博若莱(Beaujolais)红葡萄酒有异曲同工之妙,进口啤酒,当然也不乏口感柔顺,酒体适中,带有复杂的矮树丛、香料和成熟浆果味的酒。在100年之前,希侬葡萄酒的等级是与玛歌(Margaux)齐名的。直到今日两者的魅力,仍有着惊人的相似之处。
关键词:红酒,葡萄酒,进口酒