欧式面包与中国面包不同,欧洲面包大量采用谷物、果仁和籽作为面团材料(谷物含有丰富的纤维素和矿物质,宝宝小面包采购,************,宝宝小面包采购,而果仁和籽则有丰富的非饱和脂肪,有益身体健康。)
欧洲主食面包的特点是少糖、无油(或少油)、无蛋,外脆硬而内柔韧,内部*较为粗糙,多大孔。原材料上一般会掺入部分粗粮(比如全麦、黑麦、裸麦)。
有些人习惯将面包烤着吃,能让它的香气散发,表面酥脆。烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。因为咀嚼(科学表明:咀嚼可助*)而刺激饱腹*i*,吃少量即可获得饱腹感。对于胃酸过多的人来说,面包,面包片、馒头片等主食都是碳水化合物,这样吃下去,宜昌面包,往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸。如果把面包片、馒头片烤一烤再吃,就能起到“养i胃”的作用。这是因为,烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、*胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。
但*建议,烤馒头片和面包片时,一定要控制好温度和时间,只需一两分钟,到微微发黄的程度就行了,千万不要一直烤到颜色发褐变黑,否则食用后不利于身体健康。
由古代埃及的面包起源,以至于今日的各国面包,种类实在繁不可数,但大体上可依其*、口感、制法等特性,宝宝小面包采购,归类出硬式面包、硬式餐包、软式面包、软式餐包、甜面包、丹麦面包以及其他无法归类的面包。
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