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甘油在果汁、果醋等饮料中的应用
不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。
作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。
甘油添加量:0.8%~1%
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甘油为无色粘稠状液体;味略甜,与水及乙醇可任意比例混合,马来斯文甘油化工原料批发,在潮湿空气中能吸收水分,甘油遇冷时间过长能析出结晶块,稍加温可再溶,故甘油应密闭贮存。
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从化学角度而言,甘油是含有烃基,烃基的特性就是亲水性很强能吸收空气中的水分来滋润皮肤,可形成一层甘油薄膜,皮肤的水分不易蒸发。但我们要清楚一点甘油是不*的,不能将水分输送到我们皮肤里,它只是我们皮肤表面的天然屏障。所以很多*中都添加甘油能帮我们锁住肌肤的水分从而达到保湿****。
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