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净料 豆皮机哪里卖将当年产的黄豆，拣去砂、土等杂质，并用水淘洗干净。

*碎 将筛、拣、淘过的黄豆，用粉碎机粉碎，脱去豆皮或碎成两瓣。

浸泡 将经*碎的黄豆，再用清水洗一至两遍，捞去豆皮，放进25℃的温水中，浸泡4小时左右。直至能用手指将豆瓣捻碎为止。

磨浆 将浸泡过的已*碎的黄豆，再用磨浆机磨细，边磨边加水。加水的数量，为黄豆数量的4倍。一般可磨2遍，但不能磨太细，以用手指能捻成小颗粒为宜。

滤浆 加水磨细的黄豆浆通过分离机分开豆渣和豆浆，分离机内的滤箩为80-90目。

煮浆 豆皮机将滤过的豆浆用蒸汽加热煮热，加热温度一般控制在93℃左右。在煮浆时气压要足，上气要快。

取皮 将煮熟的豆浆，倒人平底锅内。平底锅一般长2米，宽1.5米，高15厘米，用小木条分隔成6个方格，锅下装暖气道，使锅底温度保持在70-90℃。豆浆料入平底锅约3-5分钟。豆浆表面开始结皮，待皮出现小*时，广东豆皮机，即可将皮取出。

如此反复，依次将平底锅每个小方格内所形成的豆腐皮取完，一锅豆浆可连续取豆皮十多次。

烘干 将从锅中取出的湿豆腐皮挂在烘干室内烘干。烘干室内一端装暖气管，另一端装风扇，使冷空气通过暖气管变成热风，再由排风筒出来，迅速将湿豆腐皮烘干。烘干后，即可包装、储存、出售。对湿豆腐皮，豆皮机哪里卖，切忌在室外晾晒，哪里有豆皮机买，以免发脆易碎。

全自动豆皮机煮浆方法

现在一般采用的加热设备有火力加热和蒸汽加热两种。 火力加热是利用土灶铁锅煮浆，蒸汽加热有敞口罐蒸汽煮浆、 密封式加压锅煮浆和封闭式溢流煮浆器煮浆等方式。采用何 种方式加热要根据生产规模而定。

土灶铁锅煮浆农村或城镇的手工作坊，属小型生 产，投料不多，一般都采用土灶铁锅煮浆。土灶宜采用三孔 灶．但由于三孔灶各孔的火力不均，往往是中间一孔锅内的豆 浆先煮沸。因此，既要****中间一锅豆浆的溢出，又要促使前 后二孔锅内的豆浆及时煮沸。可先把中间一锅已沸腾的豆浆 舀出：1／3盛人桶内备用。然后把前锅受热力醉小的锅的 ：1／3豆浆掺人中间锅中。这样再烧煮片刻，可使三只锅内的 豆浆同时沸腾，以便使用。 由于直接用锅煮豆浆，豆浆中的蛋白质和残留的一些旦 渣会沉淀在锅底而成锅巴。第二次煮浆时，应把锅巴铲尽，并 清洗干净，****产品产生焦苦味。

小型豆腐皮机所具有的特点：具有自动脱皮功能，可一次性脱皮或二次性脱皮，脱皮快、无*损；只需普通照明电源，即可用于生产；自动上料，自动折叠豆腐皮，宽窄薄厚、生产速度可自行调节，并且产品弹性大、筋度高、薄厚均匀；机身短、一体化，安装容易，操作方便，节省场地和空间。

全自动豆腐皮机，采用不锈钢制作，结实*、干净卫生，符合*相关的卫生检测标准和要求，机器采用自动上脑、自动泼脑的操作，不用人工费力，而且速度也快，压制采用气动压制，加上配套的气动压皮机，可以自动压制，能够调节自动或手动压制，不需要专人看护，能够节省人力，扒皮采用自动双扒机，一次性出成品，仅需要几分钟，整个生产流程连起来之后，****豆皮机，生产效率大大****了，产量也相应的增多了，可以说是省时、省事、省力。

小型豆腐皮机是加工豆腐皮的*设备，它是代替手工家庭式生产豆腐皮的一大*，基本上改变传统小作坊式手工生产的几大不足，是目前生产豆腐皮设备的新型机械，使豆腐皮生产进入到了工业化阶段，是实现大豆深加工转化为经济优势的理想机之一。