小龙虾的额做法很多,大部分的烹饪方式都是爆炒,香辣等,小编却喜欢重口味,必须得够味够辣吃着才过瘾,今天分享干锅深圳香辣小龙虾的秘诀,好吃的不得了哦。
1、切好所需的配菜,小龙虾一定要清洗干净,用刷子刷干净
2、放适量的油,待油滚后,放入除了姜和香菜以外的所有配菜进行爆炒,爆出香味来,加适量的盐,待土豆微熟了就可以放到盘中待用
3、再起油锅,油滚后,将姜和小龙虾一起放入锅内爆炒,待小龙虾外壳变红色后,加入适量的盐翻炒下,再倒入两锅铲的酒酿,转小火焖煮一下,这样能更好的把小龙虾里面的肉入味
4、待步骤3中的酒酿快要被吸收完时,转大火,倒入步骤2的配菜,和香菜翻拌均匀,加适量的水和味事达,翻炒均匀再转小火焖煮一会,然后关火上盘
5、上盘后撒上适量的香菜叶和熟的白芝麻,就可以了
这份干锅香辣小龙虾的味道可一点不比餐馆的差哦,深圳香辣小龙虾的秘诀就是如此简单美味,想吃的朋友们记得收藏哦。