微波烘干设备的缺点_千弘微波(在线咨询)_龙游微波烘干设备

五谷杂粮微波烘焙设备是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升****快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快，物料内部气体(空气)温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。

五谷杂粮微波熟化设备特点：

1、用电源做为能源，把电能转化为微波加热能，无需煤炭、锅炉、水源，热风等配套设施。

2、设备全不锈钢制作，耐高温，微波烘干设备厂家，耐腐蚀，龙游微波烘干设备，经久*；

3、无需翻转，微波烘干设备的缺点，内外同进烘干，烘干时间短，烘干质量好；

4、设备不需要预热，随时开，随时用，设备操作简单方便，1-2人就可操作生产

5、产品*，车间工作环境好。

6、烘干速度快、时间短：3-10分钟完成整个生产制作过程

3、热*。微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，因此，微波加热热*于常规的加热设备。

4、无需翻转，供应微波烘干设备，内外同进烘干，烘干质量好。

5、人工劳动强度低，半自动化运作。

6、环保节能，****产品质量和经济价值。

7、设备有烘干观察窗，在黄粉虫烘干过程中，能观察物料变化。

注：设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎广大用户前来考察、洽谈！

通过实践证明，用微波茶叶杀青机、烘干设备制作的茶叶，其外形色泽、汤色、香气等因素。均比传统的制作要好，在****和货架时间方面都有明显****，便于贮藏、在市场上很受消费者欢迎。因此，微波制茶设备是制茶机械的又一次革命，又一次飞跃，是茶叶制作厂商，****产品质量打造品牌，增强市场*度和竟争力，创建无公害，环保型企业等方面的绿色生产设备。

茶叶微波杀青烘干设备应用优势介绍

微波是一种高频电磁波，频率为300兆赫～30万兆赫。微波具备电场所特有的振荡周期短、穿透能力强、与物质相互作用可产生特 定效应等特点。当微波照射到含水物料时，由于水分子是****性分子，****性分子排列从杂乱无章非****性状态变成有序排列。当外电场方向反复变动时，****性分子相应随之反复转换，并产生剧烈的碰撞和摩擦，每秒钟达24.5亿次，造成分子间类似摩擦作用而产生大量热量，物料的温度也随之升高。

微波杀青的原理是利用微波快速加热的特性，使茶叶在短时间内升温至活性氧化酶钝化的温度，维持3-5分钟即可杀青完成，是一种节能的新型茶叶杀青技术。微波杀青就是利用物料自身水分形成蒸汽环境，使物料快速升温到多酚氧化酶的临界点温度以纯化其活性，加速茶叶结构水的迁移，蒸发部分水分，挥发青草味，从而达到快速杀青的目的。微波杀青主要目的是为了使茶叶的色泽保持翠绿、挥发青臭味并提香、令茶叶变软方便揉捻；经过微波杀青处理的茶叶成品色泽青翠、形状完好、茶香清新，是环保的茶叶加工工艺。

不光是茶叶，比如金银花、玫瑰花等通过微波杀青、烘干处理后产品颜色鲜艳，形态饱满，同时具有杀虫、****的功能，重要的是其绿原酸含量比普通烘干方式的含量高25%。用微波杀青和烘干茶叶、金银花，玫瑰花等可****，干燥的成品。该 原理还可用于干燥提油、茶叶、金银花、玫瑰花杀青干燥，以及制作各种玫瑰花、茶叶、金银花、薄荷、薰依草、康乃馨等工艺品，品质有保证。

茶叶、金银花、玫瑰花等微波杀青烘干技术优点：

1、加热速度快：微波直接对物料的内外部同时加热，无需预热过程，开机即可加工。而传统工艺的加热，必须有一个预热过程，干燥缓慢。

2、加热均匀：微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到物料上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等，产品质量好；由于茶叶、金银花、玫瑰花等表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀。杀微波杀青后品质有所****，色泽、香气、卖相都有不错的表现；

3、杀虫、灭菌、醇化作用大：微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶、金银花、玫瑰花等物料中的虫卵与茶叶、金银花、玫瑰花等介电性质密切相关，当茶叶、金银花、玫瑰花等的含水量小于12％时，有利于增强杀虫的效果，使物料中的霉菌不在生存从而起到防霉作用。

4、微波杀青茶叶、金银花、玫瑰花等具有细胞*壁作用，使物料在短时间内升温至活性氧化酶钝化的温度，维持3-5分钟即可完成，****有效成分析出率。

5、降低劳动强度，****工作效率。同时具有杀虫灭菌、醇化之功能，且不产生环境高温、*与噪音，是当前理想的 节能环保型设备