低温蒸馏设备、韶关蒸馏设备、潜信达酿酒(查看)

蒸馏设备的特点：节能。选用****低阻的板型，下降釜温，适量回流，树立合理使用各级能量的蒸馏流程；尽量选用外表控制或微机自控系统，使设备处于负荷状况。

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山，是一家****生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。公司自成立多年来为多家酒厂企业提供整套酒类生产设备，其产品特点为可量身定做各类酒设备，根据不同客户不同要求进行不同的设计。

蒸酒设备在蒸馏的时候应该如何接酒

商品酒处理(高、中、低)

为了适合不同消费者的需求，分为高(50度以上)、中(49度到30度)、低(29度以下)度三个缸来接，而且都过催陈设备成为陈酒;

想要高度酒，可以将低度酒混在新的酒醅中一起复蒸;

想要中度酒，连续蒸馏设备，可以将高度酒和低度酒混合在一缸，韶关蒸馏设备，且都要经过催陈设备;

想要低度酒只能降度，然后经过催陈设备去除水味，参照前面肖老师给大家总结的《酒度换算》内容去做;

注意事项：

接酒温度以20-30℃为宜，因为温度过高会散失很大一部分酒中所需要的成分，温度太低，酒中一些*物质分离不出去，残留在酒里面，接酒温度可用循环水温进行控制，循环水温度一般控制在40℃以下。

对于中小企业，低温蒸馏设备，主要研制了节能蒸馏甑。以木柴或煤炭作燃料，在蒸馏甑内胆装入发酵成熟醪，蒸馏甑下部炉膛加入燃料，甑底及炉膛为夹层且连通。炉桥支架为管式，内有水与夹层相连。当燃料室工作燃烧时，热能通过甑底、炉壁、炉桥架将热量传递到夹层内的水而迅速升温，通过内壁对发酵成熟醪进行加热，并产生蒸汽后进入到甑内底部进行蒸酒过程。