海南柠檬酸哪里有卖

柠檬酸，郑州昇霸化工（汪经理），柠檬酸可用于食品、甜食、饮料、制药和其他工业领域d。其用途取决于三种性质：酸性、滋味和形成盐d。
柠檬酸化学命名为2．羟基．1，2，3．丙烷三羧酸(77—92—9)。它的三个pKa值分别是3．1、4．7并I]6．4。由于这三个值相对接近，在个H+完全解离之前，第二个H+也有少许解离，第三个H+的情况也类似。由于解离重叠，溶液具有良好缓冲性，并且在pH 2(相当于0．2M溶液)至pH 7范围内滴定曲线没有突跃。
柠檬酸能生成很广泛围的金属盐，包括与铜、铁、镁、锰、和钙生成络合物。这些盐使得它在工业过程作为掩蔽剂和作为**保护剂而获得应用。同时，这也是它在脂肪和油中****性质的基础，即通过螫合像铁那样的微量金属来减少金属催化氧作用。作为调味剂用途有两种功能，其一是酸性，而且有余味；其次是它能加强其他风味
自烟道气中去除S02的工艺中，柠檬酸可作为清洗剂，所形成的络合离子同H2S反应产生元素硫并重新生成柠檬酸盐。随着环境压力*，此工艺可能变得更为重要。
柠檬酸与许多醇可生成酯；如三乙酯，丁酯和乙酰基三丁酯，这些酯可用于塑料膜增塑剂，而柠檬酸单*酯可用作油和脂的****剂。

柠檬酸，郑州昇霸化工（汪经理），柠檬酸在我们的生活中起着很大的作用，那么您对于它的作用有多少了解呢？下面就跟我们详细去了解下吧d。
柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、****剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有**、护色、改进风味、****蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些*金属。柠檬酸能够****因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。

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