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教你如何选择*实用的豆腐皮机
客户选择豆皮机之前肯定会考虑市场上哪里的的豆腐皮机好，然后会通过互联网去查询，其实无论您是通过百度搜索还是B2B信息网，各家都会说自己的好，俗话说“王婆卖瓜自卖自夸嘛”。但是一台*好的豆皮机并不是一句笼统的“好”就可以打动客户的。所以建议大家选择豆腐皮机之*定要到生产厂家实地考察！豆皮机厂家
一台好的豆腐皮机应该具备以下三点：一机器的制作工艺 一台好的豆腐皮机****重要的是制作工艺材料，技术等，必须要做到机器的坚固*不出问题，不影响客户的正常生产。震星豆腐皮机从事十几年豆制品加工机械的生产，拥有十几名经验丰富的****技师，产品历经六次更新换代，技术上拥有的保证；豆腐皮机采用*不锈钢制作而成，做到了坚固*，干净卫生！
三机器的售后服务，一台好的豆腐皮机也需要****的售后服务。很多豆腐皮机的生产的厂家只把主要精力放在机器的销售上，卖出去后便不闻不问。震星豆腐皮机的客服人员会定期跟踪客户的生产情况，****短时间解决客户的问题;并且有****完善的配套设施，客户如果急需要什么比如配件等，密集的物流网点****晚两天就能送达到客户家里！ 当然，豆腐皮机的好与否每一个客户都有自己的评判标准，震星豆腐皮机提出的这三点仅作参考。还是那句老话，做生意一定诚信经营，主、客共赢！****后震星豆腐皮机建议客户一定要到厂家实地考察，不要怕麻烦，走一走，比一比！
选料要选择*****，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。注：大豆浸泡时间与季节有关系。水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水不要一次加足。****次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮 轻易不脱落，自动豆皮机多少钱一台，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
磨浆的目的是为大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，吉林豆皮机，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进 行磨料，磨料的同时需添加适量的水。煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
点浆常用凝固剂：1 、石膏，石膏的化学名称为*钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400克水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。2 、卤水，用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70克 卤水干片 50克温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。3 、葡萄糖酸 - 内脂，该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，豆皮机厂家，然后加凝固剂。
粉脑，把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）。压制，把接豆脑盘放到一层包布上，打开阀门，运转开始，豆皮机哪里有卖的，调整压滚间隙使薄厚均匀。一批包布接完后，关闭口把接过后的布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。注：包布用过后用清水洗干净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，卷完后，切记关闭电源开关。
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