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　　鱼类具有高蛋白、低脂肪的特点，含有*的卵磷脂和DHA。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，****于****心脑血管疾病及智力发育、延缓*等；DHA俗称脑黄金，是大脑和眼睛必需的营养物质，****于增强思维和记忆能力。羊肉的脂肪和胆固醇含量低，富含B族维生素和矿物质。金代李杲曾评价说：“羊肉能补有形肌肉之气。”

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