怎么学习牛肉板面,厚德载物(在线咨询),鱼台牛肉板面

济宁厚德载物餐饮管理有限公司专注于牛肉板面培训，百余种餐饮小吃项目，欢迎你的加入。

牛肉板面课程内容

1：汤底制作

****步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制牛肉面汤料。这里*学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2：原料处理

第二步，怎么学习牛肉板面，主要系统学习牛肉、牛腩、肥肠、猪脚等食材的去腥、切制等知识。

3：原料炒制

第三步，牛肉板面培训，主要系统学习牛腩、牛肉、猪脚、肥肠等食材的炒制。这里*学习原料的炒至手法、时间、火候控制等知识。

4：红油制作

第四步，主要系统学习如何使用十几种天然香料和四种油等食材熬制牛肉面*红油。这里*学习红油的配料、熬制手法、火候、时间等知识。

5：煮面装碗

第五步，主要系统学习烧水煮面条。这里*学习掌握面条的煮制时间、火候、碗底调配、放汤料、放配菜等知识。

现在市面上有很多不同的小吃培训机构，而且对外宣传都是****正宗的，那怎样才能选到各方面都有保障的小吃培训学校？

一、不要贪图小便宜：现在有很多小吃培训机构表面上收费很低，实际他们只是表面很低，等你报名学的时候，收你材料费餐具费用什么实习费用，所以学习之前要问清楚，是不是一次费用要完，中间不在收任何费用，记得便宜没好货好货不便宜。

二、没有实践操作：目前好多小吃培训学校，老师都是纸上谈兵，从不自己动手做给学员，也从不要学员动手实际操作，都是理论知识，这样造成眼高手低，所以选择小吃培训学校，要看看是否是实际操作。

以上就是小吃培训学校*的忠告，希望给学习小吃的朋友有所帮助，需要我们多注意多留心。济宁厚德载物小吃培训学校是一家集小吃培训、早点培训、面食培训、西餐培训餐饮培训、创业指导为一体的服务性小吃培训机构。坚持互利双赢的原则，靠特色和****服务创立品牌，打造餐饮界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，热诚欢迎您的合作!

济宁厚德载物小吃面点培训学校拒绝原料垄断，学员只要是所处的城市是县级，以及县级以上的城市本小吃培训保障原料都能在当地购买得到.完全不受学校的任何限制.济宁厚德载物小吃面点培训特色四.拒绝全理论学习；理论只是实践的导航，济宁厚德载物特色小吃培训学校拒绝全理论教学，而采用理论 实际操作的教学模式。白天，老师面对面，一对一实际操作教学，晚上小吃理论学习。

【牛肉板面介绍】　　

牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面（又称张飞板面）。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味*，鱼台牛肉板面，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。

【学习内容】

1、板面卤的制作、卤鸡蛋、豆干等；

2、面的配比、手工板面、机子板面。

【学习时间】约1-2天左右，包教会，时间不限。

【学习方式】

1、随到随学，牛肉板面学校学费，****老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。

2、学习期间材料****，学员练习做的小吃****吃。

3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。

【服务信息】****老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。