驻马店小型凉皮机哪家质量好_【万年红机械】

凉皮机在正常使用的过程中，根据水质状况，不用钠离子1-3个月就会有水垢，用了钠离子后3-6个月也会有出现水垢，凉皮机出现少量水垢不碍事，但是水垢太多的话，堵死内胆和炉条管道就会减少机器的使用寿命。使用凉皮机都知道，凉皮机用煤做燃料，有些客户在机器使用了2-3年后会感到煤的用量比以前增加了不少，以前少填一点煤就可以起来的气压，现在要多填一倍才可以。

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凉皮和面皮的区别是：

1、二者在调配方法和制作方法上基本一致。只是面皮有面筋，凉皮没有。

2、二者口感有明显区别，凉皮较面皮更韧，更筋道，所以，一般比面皮切的细。

3、凉皮是用米浆制作出来的。是特别品种的大米泡米、磨浆、蒸制而成。从工艺上看略像广东的河粉，但口味是完全不同的。

4、面皮则是面粉和面，在水中搓洗，清洗出面筋，再用洗好的粉浆上笼蒸制而成。

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