佛山食品烘干机粉面烘干设备
¥90000元/套
中国 广东 江门 江海区
产品属性
- 环境温度 :
- 5-45℃
- 额定温度 :
- 80℃
- 电压 :
- 380V
- 主机尺寸 :
- 950mm*900mm*888mm
- 品牌:
- 其他
- 操作方式:
- 连续
- 适用物料:
- 食品类
- 物料输送方式:
- 空气输送
- 型号:
- 12匹
桂圆干燥标准及质量要求。
干燥标准:果壳用手轻压能平断,果肉干爽呈赤褐色,发亮、有*,果核用牙咬易裂开,断面呈草木灰色。
质量要求:同等级桂圆要干爽均匀,果蒂完整,外形光滑,果肉无焦味、无霉变、无虫蛀,*壳率不超过5%。
桂圆干原料选择及处理
(1) 选果用于烘焙制干的桂圆品种要求果大、肉厚、果壳稍厚或厚薄适中、果肉含糖量高。乌龙岭、油潭本、赤壳、双子木、储良、乌圆等为制的桂圆果实要求充分成熟并采摘及时。
(2) 剪梗 果实送到加工场后,用平口小剪刀逐粒剪去果梗,要从果梗基部剪齐。
(3) 浸水 剪梗后的果实装入竹篓内浸入水中5-10分钟,洗去果面污物并使果壳松软,然后提起沥干水分,以备摇沙
桂圆烘干工艺:供参考依不同情而定具体干燥技术工艺
1、烘干工艺:热空气75-80度保温1小时;40-45度保温3-4小时;升温到50-55度保温8小时、升温到60-65度保温12小时、共24-26小时。
2、烘干工艺:热空气75-80度保温1小时;45-50度保温3-4小时;升温到55-60度保温8小时、升温到65-70度保温10小时、共22-24小时。
以上内容为佛山食品烘干机粉面烘干设备,本产品由江门市金明电器有限公司直销供应。
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