当下快节奏的生活,人们愈发向往原始又自然的状态。对生活如此,对食物如此,对待啤酒亦是如此。喝普通啤酒就像吃"苹果罐头" ,而喝原浆啤酒就如在苹果园里吃“新鲜苹果”。威海卫原浆啤酒,传承德国工艺,老板牌啤酒如何代理原浆黑啤,注重品质,遵循严格的标准酿造。采用*的上面发酵工艺对原料进行充分发酵,不兑水、不过滤,直接从发酵罐中分装出啤酒原液,保留新鲜的啤酒花和酵母味道,口感更加醇和。
精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别,通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺(Ales,上发酵工艺),工业啤酒采用的是拉格工艺(Larges,下发酵工艺),二者****主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。
(1)精酿啤酒:多为艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小,发酵结束后不进行过滤和****处理。
(2)工业啤酒:多为拉格工艺,酵母在发酵罐底部工作,沉在酒液的下方,发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大,发酵结束后通常采用过滤和巴氏****,增加啤酒的货架期(保质时间)。
老板精酿原浆啤酒精选德国上面酵母,采用德国哈明克恩菲特施罗德啤酒公司*的上面发酵工艺酿造,口感醇厚;
配合清冽甘甜的天然****水,使得啤酒的色感、口感、质感俱佳。
老板精酿原浆啤酒面向全国诚招代理,承接原浆啤酒OEM代加工。