旺鑫(天津)餐饮管理有限公司
旺鑫(天津)餐饮管理有限公司对美食的相关介绍
目前公司仅朴*美食外卖加盟店已拥有超过260多家,遍布天津、山东、河北、河南、辽宁、吉林、四川、浙江、上海、福建、广东、深圳等十多个省份,五十多个城市,初步完成立足天津、布局全国的战略规划。建立完善运营三大物流配送中心。合作签约五大原料加工厂。以****的商品、地道的价格、快捷的配送体系与加盟商实现:“合作、共赢、共创同一事业”的企业经营理念.
美食典故/美食 编辑西施舌有一种名为“西施舌”的菜式,是由一种叫“沙蛤”的海产贝类为原料做成的。这种贝类呈三角扇形,体型厚实,外壳为淡黄褐色,顶端带紫。贝壳打开时,吐出的一截白肉,形似一条小舌头,让人联想颇多,故名“西施舌”。
关于“西施舌”的得名有一个传说。春秋时期,越王勾践借西施之力,施美人计灭了吴国。大局已定,越王正欲接西施回国,越国王后恐西施回国后受宠,对自己的地位构成威胁,便叫人绑巨石于西施背上,将她沉入海底。西施死后便化为“沙蛤”,期待被人寻到,吐出香舌,尽诉。
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微信订餐在线订餐模式****早在美国兴起,在美国[2]兴起当然有它*的文化优势,比如国外的人更喜欢提前预定用餐。目前国内的在线订餐还是处于混乱的诸侯混战状态,各大网站各自占据着自己的一方水土,但是随着马太效应越来越明显,在在线订餐市场也在进行一轮新的洗牌,拥有充足资金的订餐网站正在迅速的扩大各大城市分站,*份额。
基于网上订餐的衍生物,半小时微信订餐从网上订餐中脱颖而出。作为腾讯出品的微信手机应用获得外卖信息的一种服务。通过半小时微信开放平台接口嫁接的各种微信功能类服务,让微信公众号的价值大大发挥和提升。很多订餐网站都已经开通了微信服务平台,牢牢地抓住微信用户这一庞大的资源,特色餐饮加盟排行榜,为自己的业务开拓出一片更加广阔的市场。使用该服务,不仅可以得到任一服务地区周边的外卖商家信息,菜品信息以及商家的优惠券。该服务实现了直接订餐服务,甚至可以网上付款。这是一种突破传统的全新的外卖订购方式与理念。
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采购规格标准(迫使管理者确定餐饮食品质量,使货源单位生产符合规格的产品,节省采购时间减少工作量,有利于供货单位竞争使企业有机会选择价格,原料验收的重要依据)
原料采购数量控制:
以各类原料的储存时间长短为主要依据(一)鲜货类食品原料的采购1、日常采购法2、长期订货法(二)干货类食品原料的采购1、定期订货法订货数量=下期需求量-实际存货量 期末需存量期末需存量指每一个订货期末企业必须剩下的足以维持到下一次送货日的原料储备量。期末需存量=(日平均消耗量×订购期天数)×150% 2、永续盘存卡订货法订货数量=储备量-(订货点量-日平均消耗量×订货期天数)