发烟系统:发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑,在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后,将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有吹风管,腊肉烟熏炉,通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。
气控制系统:蒸熏箱电控部分采用全自动控制器,香肠烟熏炉,运行可靠且操作方便,防水性能好。该智能控制装置可设多个程序。通过电器控制界面,可时刻了解每个加工步骤,浙江烟熏炉,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括箱内温度(℃)、加工时间(分钟).
烟熏炉的操作流程:
1、开机前首要查看炉体内部及发烟炉底盘有无杂物;
2、查看结束后翻开电源;
3、点按“工艺挑选”,豆干烟熏炉,根据产品的熏制要求及工艺流程调整挑选所需求的工艺;一起调整好相应的温度和时刻,一般情况下烘干的温度设置在70度以内,蒸煮温度不过95度;设定结束后点按“工艺启用”,回来后点按“监控画面”,按“始动”后设备即按所设定启用的工艺参数进行作业;