滨州黑芝麻酱|夏津德福香油公司送礼|黑芝麻酱厂家

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的****；芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可****头发过早变白或脱落；芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益1气的以黑芝麻酱为佳。

辣芝麻酱和辣蔡花酱，为*上尚属少见的新产品，芝麻酱本身油香、黑芝麻酱味美、属高1级调味酱，若再加以*的辣味会别具一格。葵花酱是美国****盛行和受欢迎的调味酱。葵花酱比花生酱含铁多3倍，含维生素e多3倍，含钙也多于花生酱。此酱改制成辣酱时辣味浓郁，香、咸、辣比例适度，滨州黑芝麻酱，很适北方口味。

原料配方：

1.辣芝麻酱：豆瓣辣酱55% 芝麻酱20% 二级酱油17% 白糖3% 大蒜泥4% 胡椒粉少量 味素少量 黑芝麻酱苯甲酸钠0.1%

2.辣葵花酱：豆瓣辣酱50% 葵花酱25% 二级酱油18% 白糖2% 黑胡椒粉0.1% 葱汁、味素适量 熟花生油5% 苯甲酸钠0.1%

制作方法： 芝麻仁和脱壳后的葵花仁在大锅内焙炒，同时勤加搅拌，然后用石磨或小型砂轮磨磨成酱体，黑芝麻酱哪里好，装坛备用。再用豆瓣辣酱等按配方搭配而成。

芝麻用搅拌机打碎，黑芝麻酱零售，越细越好，在锅里加入油，油要稍微多一点，黑芝麻酱厂家，差不多盖过芝麻。油用小火加热，6成热时加入磨好的芝麻慢慢熬，熬至微微发黄就可以了。

做法很简单，但是有些地方要注意，

1、熬的时后火一定不能太大，还要不停的搅拌，不然芝麻会沉下去，很容易焦。

2、凉了以后可以用1个干净的玻璃瓶装好放在冰箱，但是一定不能沾水。