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虾皮

皮是人们餐桌上的常见食物，虾皮营养丰富，虾皮是含钙量****多的食物之一，虾皮物美价廉，虾皮的吃法很多，几乎在炒每一种菜都可以加上虾皮，做包子、饺子时加上虾皮包子、饺子会更加鲜美。现在很多的家庭都有良好生活习惯，他们喜欢在每一种菜里都或多或少的加一点虾皮。

虾皮

虾皮粥

在做虾皮粥之前建议先将虾皮浸泡一会儿，因为大部分的虾皮都含有大量的盐分，如果摄入大量的盐分的话可能会对身体造成一定的影响，而且用水浸泡过之后还能够让虾皮更快地煮熟，虾皮中含有丰富的蛋白质和大量的钙元素，所以平时经常吃一些对身体健康是很有好处的，虾皮批发，而且经过高温煮能够更好的让身体吸收其中的营养，这道粥也很适合给孩子补身体吃。

虾皮

虾皮怎么保存

想要保存虾皮的话建议平时可以先用盐腌起来，因为盐能够更大程度地延长食物的保质期，而且还能够很好的保存食物中的营养，如果以后想要吃的话可以拿出来浸泡一会儿之后煮，虾皮中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素，多吃一些能够帮助很好的补充身体中的营养，而且还能够起到很好的养生作用，对正在长身体的孩子会很有帮助，老人也可以适当的多吃一些。

虾皮

虾皮，是我们甚为喜爱的产品，虽然不是主菜，但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味，味道虾皮 鲜美，且经济实惠。

虾皮虽然没有鲜虾亮丽的色泽、饱满的肉身，虾皮却因为其便宜实惠、味道鲜美、营养丰富，和前者一样“声名鹊起”，成为备受人们青睐的“健康食品”。

和大家想的不一样，虾皮并不是鲜虾的前身，只是它的“亲戚”，是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序，加工而成的一种食品。粗看上去，虾皮虾肉很少，但正是因为如此，它才有了“钙的宝库”的美誉——钙含量高达991毫克/100克（*的每日钙推荐摄入量为800毫克），可以称得上是含钙量很高的食品之一。

虾皮

挑选时：可以用手紧握一把，松手虾皮个体即散开是干燥适度的****品；松手不散，且碎末多或发黏的，则为次品或者变质品。

保存做法:

若是刚买的虾皮，还很新鲜，则暂时不用进行以下炒制处理，放在通风干燥处。

若是买回来放了10天后的虾皮，已经变味，潮湿:

1.将虾皮泡水洗净;

2.放平底锅中用小火慢炒;

3.炒至变干即可。

小贴士:

1.虾皮比较湿，所以炒的时候要注意，手摸上去比较干为止;

2.一般炒好的虾皮比买前的虾皮份量轻一半，当然，虾皮批发加工，这也因虾皮的质量决定。

虾皮

虾皮，在市场上都能买到的干货。虾皮的营养成分主要是蛋白质、维生素E、磷等。这些营养成分都是*所需的。100克虾皮中含有大约39克的蛋白质，比一般的水产、新鲜肉与还要高。另外，虾皮的矿物质含量也非常丰富。100克虾皮中含有990毫克的钙，582毫克的磷，因此虾皮也称为“钙库”。

虾皮

有所不知，虾皮****宝贵都是它含有的虾青素。虾青素不仅营养丰富，味道也非常鲜美，能够搭配任何菜肴中去，起到提味的作用。一般医*载，虾皮中具有开胃、化痰、*、骨质疏松等****。

虾皮

虾皮没有虾肉那么有口感，但是虾皮也有很多种吃法。刚买回来的虾皮，先放到冰箱里，做菜之前用清水清洗，虾皮工厂批发，这是为了干净卫生。虾皮怎么吃才补钙呢？虾皮的量很少，如果把虾皮作为配菜，对钙吸收并不多。因为据*介绍，要想补充钙吸收，虾皮厂家批发，每天至少摄入50毫克的虾皮。因为钙吸收主要靠维生素D，而虾皮的维生素D非常多。因此，想要补钙，应该把虾皮和一些含钙量高的食物一起吃，增加对钙的吸收。