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四川豆腐机,震星豆制品机械设备,豆腐机多少价格

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全自动豆腐机生产出的“彩色健康豆腐”秉承传统豆腐制作工艺,运用现代科学技术,成功研制出一整套的系列“果蔬即时豆腐加工设备”(全自动豆腐机),四川豆腐机,以即洗、即磨、高速煮浆、高温灭菌、气压成型的高科技工艺技术使“大豆”和“果蔬”的营养成份得以有效地保留和互补,全自动豆腐设备,不仅出品率高,能够生产彩色健康豆腐、豆腐皮、豆干、豆花、豆浆、豆奶、千张、百叶等,且生产出的果蔬彩色健康豆腐可煎、可炒、可炸、可炖。

果蔬彩色健康豆腐及豆制品因花色多样、细腻鲜嫩、清香味美、健康可口,深受百姓的喜爱。

豆腐机性能及特点: 1、一机多用 2、自动操作 3、自动控温 4、方便快捷 5、洁净卫生 6、保持营养 7、出品率高 9、节能减耗 10、成本低廉

欢迎各界朋友前来购买,我们保证不管是在豆腐机器的质量上还是在价格上我们永远是****让你们满意的。






豆腐机都有哪些优势

豆腐机在我们生活中已经十分普遍,豆腐机使用起来方便快捷,但是市场上的豆腐机设备看起来虽然大同小异,但是做出来的豆腐的口感确实相距甚远,今天我们就来看看豆腐机都有哪些优点值得我们去购买使用。


一、豆腐机节省时间,大大超越了传统的做法,使得消费者和豆腐生产者能够同时获利,互惠双赢。

二、彩色豆腐机生产环境干净卫生,可现做现卖,而且清洗方便快捷,让顾客们亲眼看到干净、卫生的生产全过程。让百姓买得放心、吃得舒心。

三、豆腐机制作方式新颖,一机多用,能生产出多种豆腐、豆浆的品种。如:豆腐、豆腐干、蔬菜豆腐、彩色豆腐、保健豆腐、豆浆、五种豆浆。

四、豆腐机器做出来的豆腐营养更丰富。营养与传统的以长时间烧制方式生产的豆腐相比较,本机采用电子加热。依靠豆浆分子间磨擦产生热量,加热出的豆浆不焦不糊,使大豆中的蛋白质不受*。生产出的豆制品营养更高,原汁原味,味道鲜美。



泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫,消泡剂按照说明书的比例加入)6、将煮好的豆浆盛入保温桶。7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。

彩色豆腐彩色豆腐与传统豆腐一样,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有利于*吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入。彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作*豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。

1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6*色豆腐凝固不完全,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小,不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味,豆腐机多少价格,使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。其次;在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长;以免损伤菜汁中的营养成分。

菜汁加入后一定要充分搅拌,混合均匀,以免影响成品色泽。3、注意事项为了****菜汁的利用效率,豆腐机机械,减少用量,可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2,每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可,产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入,加入后煮沸2—3分钟即可,时间过长会使维生素变性,太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时,其温度一般在90~C一95℃,豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水,使豆浆温度降至70C一80℃,浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。


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