酱油|好伙计|味****鲜酱油

随着人民生活水平的****和食品工业的迅速发展，调味品的生产和市场出现了*的繁荣和兴旺，其是，并逐步向营养、卫生、方便和适口的方向发展。在技术上将大量采用生物技术，一品鲜酱油，如细胞融和、国产化酶等的应用，将使产品在目前的基础上进一步完善和****。各种利用萃取、蒸馏、浓缩和超临界萃取等技术从植物和动物中提取天然调味料的技术也将得到广泛应用。

烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，味****鲜酱油，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲；

酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质；

酱油含有多种维生素和矿物质，可降低*胆固醇，降低*疾病的发病率，酱油，并能减少自由基对*的损害；

“老抽”是酱油中加入了焦糖色、颜色很深，大桶酱油，呈棕褐色有光泽的。吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。

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