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夏山-蒙哈榭是勃艮第子产区伯恩丘（Cote de Beaune）所辖的一个村庄。1937年，该产区被纳入原产区命名制度。

夏山-蒙哈榭葡萄园占地350公顷，拥有3个*葡萄园以及20个*葡萄园。该地土壤****具勃艮第特色，但南北土壤有较大的差别。南部以石灰岩和红色砾石为主，适合种植黑皮诺（Pinot Noir） ，北部土壤是黏质石灰岩，****适合种植霞多丽（Chardonnay）。该产区为大陆性气候，啤酒批发，夏季温暖干燥，冬季寒冷漫长。尽管此处比夏布利（Chablis）要暖和些，但春天依旧寒冷，茂名啤酒，这会影响甚至阻碍葡萄的生长。

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马贡产区生产白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒甚至起泡酒，其中白葡萄品种的种植面积****广，占到了种植总量的80%，其中绝大多数是霞多丽和少量的阿里高特（Aligote）。几十年前这里酿造的葡萄酒风格相对寡淡，结构偏弱，但随着技术发展，打造精品葡萄酒的意识增强，近些年这里的白葡萄酒口感细腻，香气丰富，价格平实，水准颇好，啤酒招商，由于气候相比北面的金丘更为温暖，生产出酒款风格相对强劲，受到很多葡萄酒迷的喜爱。这里也生产少量的红葡萄酒，主要由黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）酿制而成，佳美在这里扮演的角色并不弱，德国啤酒，因为紧邻博若莱，酿造出的红葡萄酒风格鲜美，酸度活跃，拥有非常不错的性价比。

　　马贡拥有5个AOC法定产区，分别是普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）、普伊-凡列尔（Pouilly-Vinzelles）、普伊-楼榭（Pouilly-Loche）、圣韦朗（Saint-Veran）和维尔-克莱赛（Vire-Clesse）。其中，普伊-富赛****为著·1名，该产区酿制的白葡萄酒酒体丰满紧实，口感浓厚，并有着特殊的香气，一度*美国。经陈年后，出色的普伊-富赛白葡萄酒会发生华丽而甜美的演变。

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