真空滚揉机|滚揉机|诸城丰昌机械(查看)

滚揉机原理依据

滚揉腌制法

这属于肉类快速腌制法的一种。将预先适当腌制后的肉料放入滚揉机内连续或间歇的滚揉，滚揉机，或肉料与腌制剂混合在滚揉机内连续间歇滚揉，滚揉时间可可控制在2-24h（根据产品选定），小型滚揉机，温度2-5摄氏度，转速3.5r左右（变频可调）。肉块在滚揉机内上下翻滚，从而起到****腌制液的渗透和盐溶蛋白的提取以及表面*的*作用，真空滚揉机，以缩短腌制周期 ****保水性和粘接性。此法常与盐水注射及湿腌法结合使用。

我公司该类目设备主要有各类型号真空滚揉机，液压真空滚揉机。

真空滚揉机的适用范围：

真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、****效果，****肉品品质。

真空滚揉机常用规格：50L、100L、300L、600L、800L、1000L、1200L、1600L、2000L、3000L、4000L等。

（滚揉机可根据客户要求加工定制其它规格）

滚揉机

滚揉机|诸城丰昌机械|滚揉机厂家由诸城市丰昌机械有限公司提供。诸城市丰昌机械有限公司（www.zcfengchang*）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（www.jiacen*uocj*）还是****从事蒸汽夹层锅，电加热夹层锅，燃气夹层锅的厂家，欢迎来电咨询。