冷冻库制造|艺寒制冷公司|四川甘孜冻库

西瓜冷库储藏保鲜知识

西瓜的冷藏保鲜技术具体操作规程分述如下：

一、西瓜品种选择

西瓜的品种不同，冷冻库制造，其*结构与化学成分各异。同一西瓜品种的*结构与化学成分又因生长环境因素的影响而有明显的改变。

二、西瓜采收要求

1、成熟度选择 西瓜的成熟期与品种，播种期及坐果后的积温有密切的关系。同一品种，每一年的成熟时期也不相同。确定采收成熟度，选用无损伤瓜果测定仪，将测定仪的探头中心线对准果实中心点上，小于8度为生瓜，大于8度为熟瓜。用于冷库贮藏保鲜的西瓜，应选择8成熟的瓜。夏季或秋季从冷库中取出西瓜时，瓜面上容易凝结水珠，出库后货架期很短，所以出库前需逐渐升温。

2、采收方法 在傍晚采收，有利于降低品温。采摘时，在瓜柄上端留5c枝蔓，可减少水分蒸发及伤口*。

三、西瓜预冷

预冷是指在入冷库前使西瓜品温尽快冷却到所规定的温度范围，较好地保持其原有品质。预冷****简单的方法，是在采摘后堆放在田间，利用夜间低温预冷，在清晨气温回升之前入库。入库1周内采用制冷机循环冷空气，借助热传导与蒸发潜热来冷却西瓜，冷冻库价钱，使西瓜与冷库温度一致，四川甘孜冻库，一般温度为8-12℃，相对湿度80%左右，库温可控制在5-6℃。

10平方米冷库用什么样的制冷机合适

关于10平方米冷库用什么样的制冷机，这个问题就很简单了，如果您的冷库面积有10平方米打的话。我们建议您需要一个2P涡旋的冷库压缩机，需要10公分的冷库保温板，PLC微电脑控制器，冷库冷风机，铜管及其他辅材。

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冷库日常运行注意事项

1、冷库必须要有专人负责管理，管理人员一定要了解冷库的工作原理及操作方法。

　　2、启动冷库时先打开电源开关，查看水循环泵指示灯与冷库正常运行指示灯是否亮起，然后再设定冷库温度（一般设定在-10°—5°）。

　　3、冷库运行过程中，正常工作日需*人员每2小时对冷库所显示温度作一次记录，查看冷库显示温度是否在设定范围内，当故障显示器发出警报时应记下故障显示代码，再联系冷库维修人员来公司维修。

　　4、日常进出冷库搬运物料，根据工作时间长短，凡工作5分钟以上，搬运人员需穿防寒服，****因低温引起*或其它事故发生。

　　5、冷库内禁止关门作业，如发现冷库门没有锁好或处于半开状态，其他人员一定要确认库内没人的情况下方可关闭冷库门，并告之冷库管理人员。

　　6、冷库门口禁止摆放任何物品，冷冻库制作，****冷库故障，急需人员入内排除故障时人员无法打开冷库门，或冷库内有人作业而门被物品堵塞，作业人员无法从冷库内打开门出冷库，可能会造成严重的*事故。

　　7、冷库管理人员定期要对冷库内、外卫生进行打扫，并且要按时通知冷库*人员来公司*制冷设备。

8、保鲜库、冻库门前增设防滑地垫，****可能发生的滑倒摔伤，保障员工工作安全；同时帮助减少脚底携带物带入保鲜库、冻库，有利于保持保鲜库、冻库环境卫生和食品安全。

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