盛隆食品机械_豆腐皮机_小型豆腐皮机
我公司综合多年豆制品生产经和机器生产经验，特推出豆腐皮机器生产厚豆腐皮的加工技术培训，部分客户对此技术掌握不牢靠，小编下面就为大家分享一下具体工艺流程及操作要点。
⑴豆腐皮机器生产厚豆腐皮的工艺流程：
厚豆腐皮宜采用手工生产，质地柔软，口味好，其流程是这样的：制浆→点脑→浇制→压榨→脱布。
⑵豆腐皮机器生产厚豆腐皮的操作要点：
①制浆、点脑：制作厚豆腐皮的豆浆浓度应该低一些，点浆时在熟浆里加入相当于豆浆四分之一的水，用石膏作为凝固剂，仿手工豆腐皮机，采用冲浆的方法，点浆温度控制在60-70℃为宜。
②浇制：浇制的方法与手工制作薄豆腐皮的浇制方法相同，但豆腐脑要多一些，不可打得太碎；要浇得均匀，如果有大块的豆腐脑，会使厚豆腐皮有夹块，质量不理想。
③压榨：用榨床加压脱水，压榨厚豆腐皮的特点是压力不要太猛，但压榨的时间要长，这样既能压榨出一部分水分，又使厚豆腐皮柔软有韧性。如果受压太烈太猛，会把豆腐脑挤入布眼，使豆腐皮很难剥下，从而影响质量。一般压榨时间在30min左右。
④脱布：即剥豆腐皮，仿手工干豆腐皮机，通过全自动剥皮机剥皮的方法和手工相仿。由于厚豆腐皮含水量高，任性差，容易*碎，所以要顺势剥下，豆腐皮机，不宜强拉硬剥，小型豆腐皮机，否则会影响质量。
厚豆腐皮色泽洁白，质地既有韧性而又软糯，一般含水量不超过68%，蛋白质含量不低于22%。
豆腐皮机
保证豆腐皮机平稳运转的因素
保证豆腐皮机平稳运转的因素有多种，豆腐机械总长是****的生产豆腐皮机的厂家，今天我们就为大家讲述关于保证豆腐皮机平稳运转的一些要点，希望对大家能够有所帮助，让豆腐皮机的操作人员在操作机器过程中能够更好的利用豆腐皮机进行生产。
只有保证豆腐皮机平稳的运转了，才能保证豆腐皮机的工作效率。我们在使用的所有机械设备，保证生产过程的顺利进行才是稳产的必要前提。随着现今豆制品行业的飞速发展与产品种类的多样化，一些人在操作豆腐皮机的时候往往会出现于一些无法预知的的因素阻碍了设备的正常运行，因此带来的诸多麻烦与困扰也是让人非常的头疼。
保证豆腐皮机平稳运转的基础就是要按照正确的操作规范来。所谓规范的条件是指豆腐皮机在使用时的环境条件、使用条件、维护*条件等。其次是规定时间就是豆腐皮机工作的期限，用时间或相应的指标表示。还有就是功能问题，所谓规定功能是指豆腐皮机设备应具有的主要技术指标。例承裁能力、工作寿命等。这些都是保证豆腐皮机良好工作的前提条件。
豆腐皮机制造必须重视的两大因素
一是工艺操作，要制定合理的工艺操作规程，****工人的技术水平，使工艺规程得到正确实施。制造生产中，要对铸件的质量进行控制与检验。首先要制定从原材料、辅助材料到每种具体产品的控制和检验的工艺守则与技术条件。对每道工序都严格按工艺守则和技术条件进行控制和检验。****后对成品铸件作质量检验。要配备合理的检测方法和合适的检测人员。
二是铸造用原材料的质量。我们工厂所使用的机器材质主要是全不锈钢材质，材质使用4*6的不锈钢方管，不锈钢又分201，304等各种不同的型号，这个可以根据广大客户的要求定制所需材质。机器在制造过程中要求****高的生产工艺，经过各项测试，调试，验收合格才能出厂。机器所使用的各种配件也是经过详细的检验才能使用。
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