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速冻水饺在冰箱里保存多长时间

速冻水饺在--18℃的条件下保质期为12个月。

要是超市买的袋装速冻饺子，包装袋上都注明保质期。

要是自家包的饺子冷冻后，因平时频繁开关冰箱门，恒温条件有限，肉馅速冻水饺，所以保质期要相对缩短。但放个两三个月没问题，只不过随着时间的延长，水饺口味要差些。

建议现包现吃，真需要放冰箱，放时要用保鲜袋密封好，****串味，尽快吃完。

速冻水饺不同馅料有不同的讲究

香菇馅-鼓财之意的鼓财饺

　　香菇的形状如同向上的箭头，有gu*大盘的势，向上、饱鼓的意思，肉馅速冻水饺批发，所以被叫做鼓财；也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。　　

　　酸菜馅-算财之意的算财饺　　

　　算有核计、*的意思。算财表示钱多的要算很长时间。就是数钱数到手抽筋。　　

　　鱼肉馅-余财之意的余财饺　　

　　“鱼”自古以来都被赋予“年年有余”的意思。付出的是辛劳，得到的就是****，余留下来的是健康。

　　5）风速、风量、风向的确定：风速、风量过大，会使水饺皮表面的水分干燥升华，使表皮*裂；过小，则不能提供速冻所需要的冷量，不利于控制水饺中冰结晶的生成和成长。风向不合理，可能导致在隧道中某个局部或水饺某个部位出现较多冻裂。