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目前，无菌包装技术发展迅速。在做到灌装原材料无菌、包装加工设备无菌外，包装环境也要做到无菌，无菌要求是非常严格的。有点点的不足，就会造成食品被污染，所以添加防腐剂还是必要的。

食品添加剂的类别

食品添加剂的种类随着自然科学的进步在逐年增加，据统计，共有22类，辣椒酱批发哪家好，近2000个品种，其中香料有1000多种。《食品添加剂使用卫生标准》附录E列举的食品添加剂功能类别有：酸度调节剂、*结剂、消泡剂、*白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂，还有其他类别。

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1、去年腌制的酸菜、咸菜.春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，辣椒油包代加工，酸菜和咸菜中的亚xiao酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚xiao酸盐中du.2、有du山野菜.随着天气转暖，各种山野菜陆续生长.如果采食有du野菜或者加工不当的山野菜，容易引起中du，严重的将危及生命.不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出现不适症状应及时到医院*.3、四季豆.未煮熟的四季豆含有皂素会强烈刺激消化道，且其中的凝血素具有凝血作用.此外四季豆还含有亚xiao酸盐和胰蛋白酶，可使人食物中du.4、鲜黄花菜.鲜黄花菜里含有qiu水仙碱，本身无du，但进入*后，被氧化成氧化二qiu水仙碱就*了.可出现恶心、呕吐、fu痛、腹泻、口渴等症状、血尿或无尿qiu水仙碱是水溶性的，可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使qiu水仙碱更大限度地溶于水中，此时再行烹调，可保安全食用.