汇中餐饮|彩色煎饼果子加盟|安庆彩色煎饼果子加盟

汇中餐饮告诉你如何更好地服务客人

服务要“家常”，不要规范

对于出售稻米肴煎饼果子，服务员很“家常”地主动招呼对招徕客人非常有效。

比如有的客人走进餐厅，正在考虑是否在这里就餐，阜阳彩色煎饼果子加盟，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座、主动推荐特色主打稻米肴煎饼果子，一般情况下，客人即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。

小店服务也应该“家常”化，无需要求讲话一个语调，只要服务员对稻米肴煎饼果子的种类了如指掌，看客人的需要亲切介绍即可，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴典故、店内所能提供的服务项目等等，在客人需要时能够作出满意的答复。

山东杂粮煎饼的做法

1、先制作脆皮，面粉一点点加水加到面团呈不干不湿不硬即可，揉到表面光滑后，室温静置十分钟后，安庆彩色煎饼果子加盟，擀成薄长方形。锅里烧热油后把一片片面皮放进去炸到变金*即可。

2、所有粉类和水一起倒入盆里搅拌均匀，有时间就静置二十分钟让它出筋度。

3、制作酱汁，彩色煎饼果子加盟，半碗豆瓣酱加芝麻油和水到整个变成一碗，撒上白芝麻和一点白胡椒粉拌匀。

4、煎饼锅烧热后舀一勺面糊用竹刮刮成薄薄的一层后剩余的再刮回盆里，彩色煎饼果子加盟，磕一个鸡蛋下去，用竹刮刮均匀刮到鸡蛋液熟了没得刮了就涂一层酱汁，再撒一些肉松和菜脯粒，火腿事先对半切开放入，再撒上一些葱花，用铁铲把饼铲起来，然后再自上而下卷起来，****后对半切开即可。