震星豆制品机械设备_菏泽豆腐皮机_商用豆腐皮机多少钱

全自动豆腐皮机煮浆方法

敞口罐蒸汽煮浆一般大型工厂现在都采用敞．口罐 蒸汽煮浆根据需要设置浆桶桶底内巒j饑 可放蒸汽。桶内盛豆浆为容量的3/4，留有1/4的容量以****豆浆沸腾后溢浆。蒸煮时，让蒸汽直 沸腾时把蒸汽关掉，****豆浆从桶口四溢，停止2-3分钟后再放蒸汽复煮，待浆面再次沸腾，此时豆浆已完全煮沸。之所 以要两次放蒸汽，这是因为用大桶加热时，由于豆浆不像水那 样在加热中会随着对流使水温均匀，菏泽豆腐皮机，加之蒸汽从管道出来后． 直接往浆面溢出，故上层浆温度高，下层浆温度低，所以*次浆面沸腾时，不是全部豆浆沸腾，而是表面豆浆的沸腾。静 止一下，在热的影响下，可使浆上下对流，待温度大体均匀后， 再放蒸汽加热煮沸浆就熟透了。为了更有把握，也可以采用三次重复煮沸的做法。

豆腐皮的生产在浙江历史悠久，源远流长，至今已有1300多年的历史，也是我国的传统特产之一。据传富阳东坞山豆腐皮是浙江豆腐皮的发源地。东坞山豆腐皮薄如蝉翼，轻如绢纱，能透过背面的物体，商用豆腐皮机多少钱，500g豆腐皮有130多张，厚度是20-25um，全国稀有。它色泽洁白、油润洁净、落水不糊，豆腐机，有“金篓玉衣”之美称。

它是豆浆中的蛋白质与空气中的氧份自然结合而形成的胶质膜，含有丰富的植物蛋白质和*所需多种维生素，是豆制品中的精华。其中蛋白质含量约占42%-50%左右，脂肪占28%，且绝大部分是不饱和脂肪酸，压榨机，碳水化合物约13%，还有*所需的各种微量元素，不含胆固醇。常食豆腐皮不仅可以提供丰富的营养，而且能****血管功能，增强体力。在烹饪方法上，可煎、可炒、可煮、可炸、可凉拌、又可做食品包裹物。

随着人们生活水平的****和消费观念的改变，对豆腐皮品质和卫生指标相对有了更高的要求，手工作坊的豆腐皮生产方式已经无法满足现代食品生产的要求，因此急需开发豆腐皮机械化生产的成套设备，同时研究与之相应的加工工艺，并实现关键加工工艺参数的自动控制，从而在保证豆腐皮产品质量的基础上，使豆腐皮生产加工过程实现机械化、自动化，****劳动生产率，满足国内外市场的需求。在详细分析豆腐皮加工工艺流程基础上，进行豆腐皮机械化生产线的设计研发工作，并从****了效率和质量的角度入手，采用嵌入式系统实现对生产过程关键参数的自动化控制。