春节将至,人们纷纷开始置办年货,购买食材。选购海鲜、水产品当然是的重头戏。****近两年,越来越多的进口海鲜进入*,在国人的餐桌上占据一席之地,人们对远道而来的“洋海鲜”接受度也越来越高。然而各种进口海鲜让人眼花缭乱,价格也千差万别,那么选购进口海鲜有哪些注意事项呢?
认清国籍
海鲜品种****其繁多,不同品种的海鲜品质和差价也很大,这也导致了海鲜市场鱼目混珠现象常见。拿帝王蟹来说,市场上常见的熟冻帝王蟹,有智利、美国阿拉斯加、日本海域的。活的帝王蟹有智利、俄罗斯、朝鲜等,那近中国海域的帝王蟹价格自然要便宜一些。再如,冰鲜三文鱼,有加拿大、挪威、英国、智利等国籍,不同国籍的冰鲜三文鱼,到中国的空运费用不同,规格不同,肉质口感、色泽都会有差别。
看准标识。
购买商品时做到“三查看”:一查看标签,不买标签有涂改痕迹的商品;二查看外包装,检查生产日期及保质期,选择外包装精致完整的商品;三查看商品资质,购买到有疑义的商品可以向商家索要入境货物检验检疫证明、海关通关单和购货*。
注意保鲜方式
冷冻的进口海鲜基本都属于船冻,都很新鲜,包冰率也有严格的限制。所谓的“船冻”就是大型****捕捞船队,远洋作业,将捕捞的海鲜通过船上的冷冻设备,在-30℃左右直接冷冻或者直接用蒸汽吹熟后再冷冻,这样可以保持海鲜的鲜美,这种船冻跟普通的冰冻*相同。
科技冰袋是一种新颖冷冻介质,其解冻融化时没有水质污染,可反复使用,冷热使用,其有效使用冷容量为同体积冰的6倍,可代替干冰,冰块等。
一次性科技冰袋 标准型科技冰一面是高密度塑料一面是无纺布。本产品冷容量大、无味、无腐蚀、无反*并富有弹性。是一种新颖冷冻介质,其解冻融化时没有水质污染,可反复使用,其有效使用冷容量为冰的3~4倍,可代替冰作为热交换载体传递热量的冷冻介质,性能超过美国*冰袋公司同类产品水平,使用寿命长于美国同类产品。
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黑巧克力(Dark chocolate),硬度较大,微苦,一般指可可固形物含量介于70%到99%之间,或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力,可以****机体的*yang化水平,对健康的作用显著。
吃黑巧克力,会给人以愉悦的心情,从而在更大的意义上降低了更多疾病的发生。