放豆去杂1 放掉浸豆水,*壁煮浆桶,然后打开浸泡桶上的自来水使大豆流入流淌槽和去杂槽。2大豆通过平筛,使大豆和水分离,进入磨子漏斗。3 在放豆过程中应及时清除去杂槽内的杂质,以防杂质混入磨子内。
磨豆1.开磨之前和磨豆结束后应把磨子和管道清洗干净。2 磨豆时应控制随料进入的水量,使大豆的进入量衡定,并使磨糊不发热。3 磨豆时应控制磨糊的粗细,无肉眼可见豆片,手捏不粗糙。4 磨豆时应根据需要控制豆浆的浓度,方法是通过调节冲磨糊的三浆水的大小来控制。
浆渣分离1 在离心之前和离心结束后,应将离心机、管道和贮浆桶清洗干净。2 过滤采用离心分离的方法,使豆浆通过滤网,豆渣挡在网内。3 离心机每次启动前,内胆都应冲洗干净。4 在分离时应合理控制进浆量,使豆渣不夹浆,手捏豆腐不粘手。5 在离心时滤网应无*洞,煮浆桶设备,网孔不模糊。6 滤出的浆应及时进行煮浆,当贮浆桶内有大量泡沫时,应加消泡剂消泡。
煮浆1 煮浆前和生产结束后将煮浆桶、管道等设备清洗干净。2 通过调节进浆流量和蒸汽量来控制每个加热罐内的浆温,蒸汽压力应控制在2MPa,****后出浆温度控制在100℃-105℃。时间为5-8分钟
二次煮浆1 煮浆后应用滤网进行二次滤浆,以除去熟浆中的洋渣。2 当滤筛网孔堵塞时应及时清洗或调换。
豆制品在我们日常生活中十分常见,大家也都知道豆制品都是由大豆制成的,在加工生产的时候就需要用到煮浆桶等机械设备。这些设备帮助我们生产出大家每天都会吃到的豆制品,那么豆制品机械也是需要*的,只要好的*才能保证机器更好地发挥自身的功能。下面我们就来谈谈如何对豆制品机械进行*。
1.使用豆制品机械前必须详细阅读使用说明书,按照说明是熟悉机器的结构,各手柄的功能。
2.新购的豆制品机械或长期不用的机器,威海煮浆桶,开箱后应装好手柄,豆腐煮浆塑料桶,用500V兆欧表测量所有电器原件和金属零件的绝缘电阻,在正常工作下应不小于2兆欧。
3.使用豆制品机械前必须检查电路和机械部分,有无松动,*损的现象。
4.使用豆制品机械要经常对机器进行检修,检查一下个零部件的使用状态。
5.使用豆制品机械前****重要是要学会机器的操作,不要盲目操作,要跟技术老师认真学习技术就可以。