蓝色火宴(图)_机制烧烤碳厂家_烧烤碳

老北京铜火锅涮肉 细数老北京的铜火锅老北京有个讲究，入冬到冬季结束间，都要吃上十几顿铜锅涮肉，御寒保暖，还能增进感情。北京这涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，机制烧烤碳厂家，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一，吃到****后，胃里暖热，锅子热腾腾，而手里这酱还是冷的，这才地道。

再来上一个芝麻浓香的烧饼，饮上二两白酒，众好友围炉而坐，热热闹闹，热气腾腾，让窗外的寒冷冬天都不好意思进来。

来北京吃什么，“涮肉、烤鸭和烤肉”，这是老北京的三大够分量的名吃。据集清人笔记《清稗类钞》记载:“京师冬日，酒家沽饮，烧烤碳批发价格，案辄有一小釜，沃汤其中，炽火于下，盘置鸡鱼羊豕之肉片，俾客自投之，俟熟而食，故曰‘生火锅’。

”由此可见，从古至今火锅都博得众人所爱。老北京吃涮肉已成为北京美食的一个符号，而且也不仅仅局限于冬季，而是呈现了一年四季皆可涮的场面。不过在冬季，火锅是餐桌肯定是主角，烧烤碳，暂看京城之内越来越多以“老北京四季涮肉”命名的餐厅火爆程度，就足见这口铜锅在食客心目中不可动摇的地位。

吃火锅不得不注意的一个问题就是，用什么炭好？普通的碳在燃烧时会释放*气体，有损人的身体健康。蓝色火宴环保炭都是选用陕西神府地区****兰炭为原材料，*烧烤机制碳，采用国内****粘合剂技术，配合可食用级玉米淀粉粘合剂，采用完善的热冲压技术制作而成。*做到从原料把关，生产****环保产品。

蓝色火宴烧烤炭，相较于普通木炭省炭60%，耐燃耐烧，热量稳定，*无味，环保且对*无害。

在这初冬寒冷的气势之下，约上好友、家人一同围炉，蓝色火宴炭火烧得旺，铜锅咕咕响，羊肉片红得逼人，糖蒜麻酱一个不能少，再加上脆得掉芝麻的烧饼，就上一口辣辣的小二，这才是****地道的吃法。此次，我们将京城好味铜锅涮肉给您一一解析，按图索骥挨个儿吃下来，解馋暖胃，这个冬天就靠它了!

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