香煎馄饨
1.准备一盘馄饨(我是用之前已经包好速冻在冰箱里馄饨)。
2.将馄饨放入平底锅中,馄饨之间间隔开,以免粘连一起,沿锅边倒入适量温水,水约淹至馄饨的四分之一。
3.盖上盖子,转中小火慢慢焖煮。
4.待水分焖干,速冻馄饨招商厂家,馄饨也基本熟了,这个时候揭开锅盖,倒入适量油,手拿起锅柄将锅转动几次,使每一个馄饨均匀涂抹上油。
5.一面煎至金黄,再用筷子翻动开始煎另一面,全程小火煎至金黄即可。
6.盛入盘中,再配上一碟蒜蓉辣椒酱加饺子醋的调料,非常好吃!
京味馄饨
【制作材料】
主料:小麦面粉(600克) 猪肉(肥瘦)(250克) 猪胫骨(300克)
辅料:虾皮(35克) 香菜(15克) 冬菜(10克) 紫菜(干)(5克)
调料:大葱(15克) 姜(3克) 盐(10克) 酱油(75克) 胡椒粉(3克) 香油(15克)
【制作工艺】
1.将葱、姜洗净均切成末,待用;将猪肉(去皮猪肉)洗净,剁成细泥;香菜择洗干净,切成小段;紫菜洗净,撕成小块,备用。
2.将猪肉泥放入盆内,加入适量水,充分搅拌,搅至黏稠为止,加入酱油、精盐搅匀,放入葱末、姜末、麻油,拌匀,即成馅料。
3.将面粉(选用富强粉)放入盆内,速冻馄饨招商,加入少许精盐,倒入适量水,和成面团,用手揉到面团光润时,盖上湿布饧约20分钟,备用。
4.将猪骨头洗净,放入锅内,倒入水,用旺火烧沸后,撇去浮沫,速冻馄饨招商批发,改用小火熬煮约1.5小时,即为馄饨汤。
5.将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片,厚约0.1厘米,切成边长约10厘米的三角形或底边10厘米的梯形,即为馄饨皮,将馅料包入馄饨皮中,制成中间圆,两头尖的馄饨生坯。
6.将酱油、虾皮、紫菜和冬菜放入碗内。 7.将馄饨生坯放入烧沸的汤锅中煮,待汤再烧沸,馄饨*浮起来,即已煮熟,先舀出一些热汤放入盛佐料的碗内,速冻馄饨招商价格,再盛入适量的馄饨,撒上香菜段,胡椒粉,即可食用。