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炼奶--加糖浓缩奶，又称炼乳。

　　全脂奶粉--为新鲜奶水脱水后之产物，含脂肪26～28％。

　　脱脂奶粉--为脱脂的奶粉，在烘焙产品制作中****常用。可取代奶水，使用时通常以十分之一的脱脂奶粉加十分之九的清水混合。

有为DIY布丁蛋糕做法做法

1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。

2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。

3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，面包培训机构，放入冰箱冰冻成型，面包培训中心，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。

4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。 5

.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。焦糖布丁焦糖布丁的材料： 焦糖：砂糖100克、水25克 布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许 焦糖布丁的做法：

桑葚西米布丁原料： 桑葚酱、牛奶、鱼胶粉、西米 做法：

1、桑葚酱2大勺，加1大勺水，隔热水搅拌后融匀；

2、牛奶50ml，温热，倒入拌好的桑葚酱，用打蛋器搅匀；

3、处理好的果酱牛奶中加入1大勺鱼胶粉，隔热水慢慢搅拌均匀；

4、然后用勺子倒入菊花模，面包培训，8成满即可；

5、加入煮好控干水分的西米，用牙签或筷子小心搅匀；

6、将菊花模放入冰箱冷冻室，大约1小时（视自家冰箱情况而定时间），冻成型后倒扣，用牙签小心脱模即可。